黒龍 （こくりゅう）

黒龍 火いら寿

本日はこちら♪
ようやく自宅に招き入れた火いら寿
そろそろ頃合いかと思い抜栓
美しいクリアブルーの瓶に萌え〜
黒龍らしいフルーティな吟醸香
奥行きのある米の芳醇な旨みと甘み
スーッとノドを通る渋辛の余韻
来年も飲めますように♪

備忘錄

吟風　2019 4 軽1 甘1
甘アタック　味わいショート　鼻に抜ける吟醸感

商品説明—-
黒龍酒造の新たな挑戦として、北海道産の酒米「吟風」を使用し、「吟風」の良さを引き出すため、原酒で1年近く丁寧に低温での熟成を経てから出荷されています。
整った香味バランスと心地良い余韻
——
@権八 SUSHI 渋谷

【黒龍 吟風 2018】フルーティーなメロン、ブドウ、微かにバナナの香り。フレッシュな口あたりにサッパリとした綺麗なメロンの甘味。濃くまろやかな旨味。あと引く雑味がほとんどない。サッパリとした酸味。キレの良い苦・渋味。

黒龍 純吟2022。
昨年この純吟に魅了され好きになった黒龍。
レビューしてないのも合わせると
昨年1番購入したお酒かもしれません。

前回の垂れ口でも感じましたが
今年の黒龍は複雑味特に苦味が強い感じがします。
開栓3日目くらいから円やかになりますが。
　
年度によって味わいが違うとはこういうことかと　
勉強になりました。

とはいえ美味しいことには変わりませんが。。
考えたらアテなし評価でした、、
食事に合わせるべきお酒ですね。

2022/06/24 きせつ料理 なるみ
黒龍 純吟 純米吟醸

初黒龍！
香りは控えめですが、ふくよかな上品な甘みと、食事に埋没しない辛味、渋みもあり、食中酒としても優秀です。

2022.6.22　いっちょらい
きゅうり、メロン……ウリっぽい香り。
少し雑味感じるけど、イヤではない。

フルーティながらも辛口でおいしい！

黒龍 夏しぼり

酸味が効いた爽やかなお酒
含むとバナナの香り
中盤は黒龍のあの旨味が抑えめ
これぞ夏酒って感じの辛口爽快感でシャキッと飲める(*´∀｀*)
小瓶で頂いたのですぐ空にw

この日は山椒鍋
酸味と山椒の辛味でサッパリ
でも後から辛さが口に蓄積されてダメージが(´ﾟдﾟ`)
お店で食べると高級鍋ですが、おうちなら格安です♪