黒龍 （こくりゅう）

すこし、期待し過ぎてました(照れ)

黒龍 大吟醸 龍
父の日に

黒龍 夏しぼり(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度+9.5
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、黒龍の夏しぼりなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのり旨味
酸味はシャープに

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
酸味が引いたあとに少し苦味
ちょっとじわるか

で、結局どうなのよ？
すっきり原酒
酸味爽やかに
さらりと流れてすっきり
こんなに飲みやすいのに原酒なんだよなぁ

備忘錄

おしんこをつまみに

福井県永平寺の黒龍酒造から、
季節限定のお酒「夏しぼり」です。

300mlの小さいサイズを購入。

黒龍っぽい味って思う、安定のお酒。
なめらかで軽やかな飲みやすい味！
去年より美味しいって感じたかも？

後味の苦味がまたつい飲みたくなる綺麗な余韻を感じるお酒でした♪


美味しかったけど…早く氷やし酒出ないかな〜！


使用米　五百万石
精米歩合　55%
アルコール　17度

結構ドライ。

黒龍 夏しぼり

備忘録として

黒龍　純米吟醸　夏しぼり　
以前は九頭竜ブランドだったものが吟醸造りとなってグレードアップ
季節がら低アルで甘い飲み口のお酒が多い中でブレない極辛口
酸味も苦みも感じてしっかりキレる硬派なお酒でした

黒龍　夏しぼり　純米吟醸原酒
お米は五百万石を使っています。
超スッキリ辛口の黒龍
甘味や旨味を感じる黒龍の他のスペックとは
異なる味わいですが、これはこれで旨い😋
夏にはぴったりのお酒ですよ。