黒龍 （こくりゅう）

黒龍 吟醸 ひやおろし

自分の中では珍しい純米系ではないお酒を購入。
口に含んだ瞬間に「お？ ブドウか？」
ちなみに味見をしたうちの奥さんも「ブドウ」と思ったらしいです。
この間シャインマスカットを食べたから…なのか？
他の方々の投稿を読むと「メロン」や「グレープフルーツ」を感じたみたいですね。
旨味や酸味もあって、飲みごたえがあります。

今日はなんだか食欲がなくて、せっかく妻が作ってくれた“白菜と厚揚げ豚肉の煮物”や“トマトと卵の中華炒め”もあまり食べられないなぁと思っていたら、これのツマミとしていつの間にか完食していました。
妻と黒龍に感謝。

黒龍のひやおろし。
飲み口はスッキリ、後味は意外とドッシリ。
醤油味の肴があう予感がしましたが、肴を選ぶ間も無く完飲。
次は肴を準備してからTRY。

あどそ 福井県大野市阿難祖地頭方産五百万石50

黒龍酒造訪問。
鱒寿司買って帰ってきちゃったので開けちゃう。
冷やしきれてない状態でのレビューで1合
続いて冷やして1合いただきます。

ややぬる
強い梨の甘い香り。続いて香木？みたいなコクのある香り。
いただきます。
圧倒的清らか。柔らかい。精米歩合35とかでも有り得そうな味。甘→僅か酸→やや苦のフローが明確。雑味が全然感じられない。なにこれお上品。

冷やして
香りは相変わらず梨なんだけれど
ミルキー感も感じられる。
いただきます。
甘い!!
ぬるとフローが少し変わって
しっかり甘→即、やや酸→即、辛み→極僅か苦味
が仕込まれてる。短い時間にそれらがまとめて来て圧倒的調和。バランスよく組まれてて、角がなくまとまってる。
短くは感じられるが、苦味のデクレッシェンドがよく効いている。

思い出補正とか、マリアージュ補正抜きで本当に美味しい。自分の中では八十八号と同等の評価(火いら寿、しずくより上)。
来年、いや毎年買います。
五百万石50で2860円は高いとか思ってた自分が馬鹿でした。ややぬるで飲んだ時の滑らかで優しい味はプライスレス。


...抑え目に飲んだのにもう無くなりそう、、、

メロンの香りの酒は初めて


皆さんがメロンメロン言っていた理由がわかりました。


何度も飲みたくなる感じ！初だからかな

黒龍 吟のとびら 国産米50

北陸旅行で聖地訪問。あどそも回収した。
移動の退屈時間つぶしでこいつを。
御猪口がオシャレ。

香り、いっちょらい系メロン。いいねぇ。黒龍感ある。

味、五百万石かな？すこし硬度があり淡麗。後味ハネずにスッキリ。吟のとびらというよりアル添黒龍のとびら。
らしさがでていて満足です。

新幹線や特急でビールプシュってするリーマンはいるし、在来線鈍行でチューハイプシュってする
おっさんはいるけど、真昼間から御猪口備えてポンッしてトプトプ注ぐ者は？？ここにいるけど。

黒龍 ひやおろし(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今年もこの季節がやってきました(´･ω･)

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
グレープフルーツ
しっかり辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少しとろりとしたまろい口当たり
前半はわりと淡い印象

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
キュッと苦渋酸
引いたあとに旨味がじわり

で、結局どうなのよ？
しっかり旨い。
口に含んだ瞬間はまろやかで軽快さを感じるけど、飲み込んだ後にやってくるしっかりとした旨味と酸味。華やかなお酒もいいけれど、こういうどっしりとしたお酒もいい。

黒龍　純米吟醸
なんだか硬くてぽってりした味わいでした。
お店でボトルの底の方を飲んだので、日が経って味わいが変わっていたのかも知れません。
また改めて飲みたいです。

たまにはこういう玄人好みの日本酒を飲んでみようと思い購入。
甘い系、華やか系が好きだけど、こういうどっしりとした日本酒もやっぱりいいですね！ アル添に特に偏見はないので、美味しい吟醸酒を探してみようかな。
この黒龍に対しての感想は、お酒の向こうに秋の料理が見えた気が…。さすが黒龍ですね。

黒龍 しずく
綺麗なお酒でシンプルに美味しい

1日目、軽めで飲み易いお酒！その分旨味やコクは少し控えめ。酸味=シュワシュワ感はほぼ無し。