梵 （ぼん）

今回のお酒は聖蹟桜ヶ丘の小山酒店さんにて購入しました。

数多くの日本酒が陳列されており悩みましたが、このラベルに惹かれて購入を決定しました。日本酒は味はもちろんですが、ボトルやラベルにも楽しみが合って良いですよね

肝心の味ですが
まず一口飲んだ瞬間の感想は「甘い！！！」
その甘さも嫌にしつこく舌に残る甘さではなく、非常にスッキリとしたもの
飲んだ際の口当たりはラベルに『艶』とあるように丸みを帯びた優しさがあります。また、香りは爽やかな果実のよう(洋ナシに近い)で、よりこの日本酒の甘さをよりスッキリとしたものに引き上げてくれます。ただ、飲み込んだあとにほんの小さなトゲのような苦味を感じました
しかしそれを加味してもとても飲みやすくスイスイと杯が進んでしまいました。
また、どこかでお目にかかれたらぜひ購入したいお酒です。

甘口で飲みやすい

梵 初雪 生原酒 しぼりたて純米吟醸

蔵のかくし酒って言葉に弱いです！絶対飲まないといけないと日本酒魂に火がつきます。
口あたりから飲みきるまで常に柔らかくトゲトゲしさもなく飲め2日3日も同じ感じで飲めました。美味しいですね〜！

吟醸の良い香り、口当たりの良さに適度な甘みうまい。

綺麗な甘味が特徴のお酒
トロミが若干あり まろやさかさが際立っています。
〆張鶴に似ているかな
東北では なかなか 入手 難

角がなく柔らかな口当たりから、
やや艶のあるヌルっとした、
柔らかなフルーツ感がくる。

梵の超吟です。
特Aの山田錦を20%精白からの5年間マイナス8度で貯蔵。
なんだかこだわりすぎ感満載の逸品。
熟成からのトロッとした中でも、高精白ならではの上質感。
いやー、なんだかんだ言ってもめっちゃ美味しいです。

無濾過 梵 GOLD 純米大吟醸
使用米 兵庫県特Ａ地区産契約栽培山田錦
精米歩合 50％
ちょと甘めですが淡い酸味もあり上手いです。
食中酒にいいですね！

ほのかなハチミツのような甘味に淡い酸味が乗ってきます。そして、忘れたころに辛味が少し残り、味に深みを増してくれます。甘口なのか、辛口なのか一口で二度の戸惑い。不思議なお酒です。
「このお酒は精米歩合50％の純米大吟醸と精米歩合55％の純米吟醸のブレンド酒」で、その「ひやおろし」とありました。益々迷路に迷い込んでしまいました。
お酒の中身とは関係ありませんが、ラベルが残念ですね。
素敵な書体の「梵」なのに、周りが文字だらけで安っぽくなってしまっています。
大文字でドカンと大きな字のラベルだったら一角上のお酒になるのにな～。

JALのファーストクラス・政府専用機で使われている酒だそうです。名に恥じぬ芳醇で豊かな味の酒です。かなり旨い酒ですが、エコノミークラスの私が普段使いする酒ではないですね