梵 （ぼん）

この酒、、、深い。でもパッとしないなぁ。

梵 艶 越前旬 純米大吟醸(氷温熟成酒)
山田錦

職場近くのお酒屋さんで購入♪
熟成酒はちょっと苦手なのですが、
お店の方におすすめいただいたのでチャレンジ！
口に含んだ感じは梵のまったりとした
甘みを感じます！
これが好きなのです♪
が、アルコール感の苦味が来ます。
変化するお味が魅力のお酒だと思います。
美味しいお酒ですね^ ^
新しくうちのコになったエバーフレッシュを
愛でながらのお酒タイムです♪

獺祭の後で飲んでもハッとするほど。

梵　氷酒(ロックザケ)　薄にごり生原酒　山田錦　純米大吟醸

暑くなってきたので、氷を入れてロックで！口に含んで味わうととってもフルーティーで甘い！例えるとメロンのワタの味

冷凍庫で凍らせてシャーベット状にしても美味しいらしい。これ、飲みすぎるパターン！

梵

華やかなお酒！と本日は高スペックの当銘柄をチョイス(^^)アテも旬のモノと鮮度抜群のモノを(^^)生モノ生酒セオリーでマリアージュ図ります(笑)早速開栓‼上立香は流石大吟醸のフルーツ感！ストロベリーやピーチのフレーバー(^^)期待通り(笑)注ぐと…薄にごりとの事ですが、撹拌無しでも白濁様相(笑)含むと…
甘～い(^^)こちらも期待通り(笑)滑らかに入る‼割とゆったりした味の移りで苦味を感じながら酸と高アルで辛口でキレるのでベッタリ感は皆無(^^)舌の奥は辛口余韻が長く居座るので、これと魚介アテがしっくりくる(^^)どんどん進むヤバいヤツ(笑)ウマイ‼　含香の大きさと滑らかさとスッキリ感と良いとこ取りの優等生(笑)マリアージュも意外に濃いアテより淡白なモノの味が強調されるので、ケンサキなんかバッチリ‼旨味が引き出る食中酒ですね(^^)久し振りの純米大吟醸ですが、これは食事の邪魔は皆無で、素材を引き出す力を秘めてました(^^)福井のお酒は食中酒としてのレベルが非常に高いと改めて感じました‼アテはチヌ、ケンサキ烏賊、トビウオ、鯵、鰆味粕漬け、パセリ(笑)久し振りに栄螺抜き(笑)

梵 ゴールド 無濾過 純米大吟醸

福井県のお酒

フルーティーさはあまりないけど、口に含んだ時の華やかさはあり、旨味がしっかりしてる感じかな。後味の雑味もなくて美味しい！

梵 無濾過 純米大吟醸GOLD
購入日に開栓。口に含むとパッと香りが広がりスッと消えていく。ホントにあっけないくらいの印象。
２日目、香りそのままに味わいが残るように。こっちの方が自分好み。
食中酒にもオススメ。

梵 GOLD 純米大吟醸

まろやかさと熟したマンゴーを思わせる果実の甘みを感じます。温度が上がってくると甘さが抑えられてくるとともに舌に刺激を与えるような辛口な顔も覗かせてくれます。

バナナのような上立香。口に含むとほんのり甘く、それでいて、きれてます。