英君 （えいくん）

特別純米 袋吊りしずく。

英君 純米吟醸 紫の英君 無濾過生原酒

フレッシュ・ジューシー。甘8辛2くらいの印象、飲みやすい。
開栓翌日は桃ジュース感すらあり。
開栓翌々日の辛さの加減が個人的には絶妙で、このタイミングに★4.5に上がった。

雑司ヶ谷「日本酒屋」で購入。1705円（税込）。

【使用米】兵庫県産山田錦 55％精米
【アルコール度数】15％
【使用酵母】静岡酵母 5MT14
【日本酒度】－1
【酸度】1.9

英君　特別純米　flower
柔らかめなフルーティ
…だったような
記憶が曖昧ですみません

英君　純米吟醸　夏の白菊

大好きな「英君」の夏酒
かわいらしい色合いのラベルに
エイキュン　(*≧∀≦*)ｱﾊ
「甘酸っぱい味わいは胸がキュンキュンした
あの夏の2番目にした恋みたいだった」
ですって！

期待通りの甘酸っぱい味
と言ってもほのかにキュン(*≧∀≦*)とするくらいの酸味
酸味が苦手な私ですがとっても美味しく感じました。
香りがまたとてもよい！
華やかな、とはまた違う
花摘みから帰ってきた娘さんが
通り過ぎていった瞬間のような
可憐な感じ
なんだか情景が浮かぶ酒ですね。
スッキリしておいしいです！

献立は
鰹のたたき
ジューシー（沖縄の炊き込みご飯）
シンジ（沖縄の豚レバーと野菜の汁物）
沖縄料理は好きで時々作るのだけど
シンジは初めて
体調が悪い時に作る家庭料理らしいです。

この英君と合わせると
鰹やレバーの臭みもスッキリ食べられる
よく合います！

紫の英君 無濾過生原酒

バナナの香りがふわーっと
含むと洋梨の甘味と程よい旨味
最後はクッと鼻奥にくる辛口でサッと流される
食中でも単品でもダラダラ飲めちゃうやつですね‼︎


最近ヘルシーなアテが続いてましたが、今日のアテはジャンキーなマック‼︎
新商品の信玄餅パイ、辻利抹茶ラテシェイク、ナゲットの新ソース‼︎
個人的にはナゲット新ソースのレモンペッパーが当たりでした(´∀｀*)

紫の英君 純米吟醸 山田錦 生。

英君 純米吟醸 紫の英君

あー、ぶどう🍇♪

めっちゃいい香りやわ。
華やかでフルーティな吟醸香。

そこからの甘うまジューシー。
とっても綺麗な味わい。
これ、美味しいわ🙆🏻‍♀️

ラベルの見た目の期待どおり。
静岡にはこんなに美味しいお酒があるのね。

週末の家族で日本酒の夕食
2本目は
英君　特別純米　Flower

あべとはまたちがうさわやかな香り
セメダイン感あるバナナな感じ？
ドライというのでしょうか
ほのかな甘酸のあと
米の旨味が広がります

やっぱり好きです。
料理に合います。

春の食材が出てきましたね。
今日の献立は
筍と焼き空豆
ふきの薄味煮
金山時味噌をきゅうりで
〆さば
鶏団子と大根煮
美味しくいただきました。

紫の英君 純米吟醸 山田錦

含むとメローンの香り
そこから酸味と甘味が心地よく甘ダレ感なし
最後も酸味と苦味でスーッと飲めちゃうやつ
常温に近づくにつれて米の旨味も出てきて美味しい

紫の英君の生酒がぼちぼち発売するから買いに行こかなーって思ってたらまだ冷蔵庫に火入れ眠ってるー‼︎ってことで開栓
製造2020年11月ですが相変わらずの美味しさ♪
明日生酒買いに行きますたぶん。

ロシアとウクライナヤバいですね…
日本にもなんかあったら怖いので、食料と酒のストックを増やしていこうかと思います‎( ･ㅂ･)و ̑̑
にしても軍事圧力は間違ってる‼︎
安心して家でお酒が飲めないじゃないかー‼︎

週の中日、水曜日が祝日だなんて何という幸せ。
休日前はいいお酒を開栓◎
先週の新宿京王百貨店の静岡イベントで購入した英君の純大吟・播州渡船(’-’*)♪
飲みたい飲みたいと思っていた一本なので、ここで出会えたのも何かの縁( *´艸)
静岡酒らしい静謐さ。
酸旨で凄く好みですが、単体だと余韻の老ね感が少し気になります。ところが、食事とは合わせると、その老ね感がどこかに消えて濃い口の食事とスッと溶け合う見事な食中酒(*´∀`)♪