秋田 / 新政酒造
4.29
レビュー数: 3165
Colors-Lapis Lazuli-瑠璃2019 生酛木桶純米 カラーズの中では芯太な印象、 しっかりした酸味と深みのあるコク、最後に程よい苦味の余韻
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2020年11月3日
新政 瑠璃ラピスラズリ 木桶仕込 別誂 中取り 久し振りの一級品の酒。だから期待もその分大きすぎたのかな。それとずいぶん前に造られたものだからか、これまで感じたヒノキ的な香りは感じない。ただし清々しさや、柑橘っぽさを伴う白ワインを想起させる香り、味わい。洗練されていてスッキリしている感じはあれども、時間が経ってこなれているからか落ち着いており、美味しい... んだが、なんか大人しい感じかな。
新政 コスモス 一口含むと、フレッシュな酸、そして雑味がなく透き通った甘味。コスモスは初めてなのですが、綺麗でとても美味しいお酒ですね。エクリュやヴィリジアンよりも甘味酸味が濃く、それでいて上品な味わいを保っている感じがしました。(Colorsはどれも美味しくて、凄いなと思います)
原料米 改良信交
酒の種類 無濾過 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
7/28開封です。 今頃アップ致します。 名前のとおり貴醸純米酒です。 とういか貴醸酒風の純米酒。 たいして甘い訳ではなく純米酒そのものと私は感じました。 新政のお酒だよね~!です。 2018年の頒布会。寝かしておいて昨年から2023年が呑み頃とのことででしたが頑張って置いておきましたがそのかいがあったかどうかはどうかなぁ?といった感じでした。 まあ私ごときが解るはずが無いのですが!
原料米 亀の尾
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年11月2日
新政 生成 エクリュ 2019 Gotoトラベルで秋田へ行った際に、現地でゲット! 以前、外でNo.6を飲んだことあったがそれ以来。 特徴的な木桶由来の香りと酸味が面白い☆ 14°ということで、軽やかですね(^^)
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒 生もと
新政 エクリュ2019 生酛純米 720ml 2020年9月出荷品 ¥ 1,507(税込) 新政さんのお酒は、手持ち在庫があるとしても見かけたら必ず買うようにしています、はい。 ■アルコール度 ; 14度 ■原料米 ; あきた酒こまち ■精米歩合 ; 65% ■日本酒度 ; 非公開 ■酸度 ; 非公開 ■アミノ酸度 ; 非公開 ■酵母 ; 協会6号
酒の種類 一回火入れ
2020年11月1日
ヴィリジアン2019 生酛木桶純米 香り控え目 酸味豊かにスッキリとした純米酒
原料米 美郷錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2020年10月31日
新政 秋田流純米酒 六號しぼりたてに比べたら軽くスッキリしてる フレッシュ感あり、辛口の感じもあるのでスッス入る アテと飲みたいお酒ですわー
新政 生成(エクリュ) 2019 精米歩合: 麹55%、掛65% 華やかな酸味とフルーティな甘み。 スッキリした後味でスイスイ飲める とても美味しいお酒でした。
原料米 酒こまち
酒の種類 一回火入れ 原酒
2020年10月30日
新政 ラピス2019 美山錦 おかげさまで150レビューを数えたので、新たな一歩は半年寝かせていたラピスを。 アルコール13%なので香り穏やかです。 飲み口はさっぱり、酸味がジワッと効いてきます。 久々に頂きましたが、やっぱり美味しい。 日本酒苦手な方にもぜひオススメしたいですね!中々手に入らないので独り占めしたいけど。。。
2020年10月28日