新政 （あらまさ）

たまたま近くの酒屋さんで残ってたお酒。

新政の秋桜、2019。

よくよく見れば開栓前の場合、製造年月から5年を目安に飲んでくださいとの記載あるも、開けてから気づくと言う失態笑。

まぁ、それだけ我慢できなかったと言うことにしておきます。

マイナス5℃保存から、まずはデキャンティング。
色は無色に近い透明、デキャンターにはやや粘度が高そうな感じの垂れ具合。

香りは甘く、僅かに酸味を感じさせる印象で、果物に例えるならばバナナに近い。ちょっと若さを感じるけど、食べ頃になった物と言う印象。

口当たりは甘味は勿論、新政らしいと言うか生酛っぽいと言うか、酸味が存在感を放つ。

そして軽やかな苦味の後にキレの良いフィニッシュ。

どう頑張っても新政と言う先入観で飲んでしまうのが難点と言えば難点。

2、3本買っておいて、熟成させたものとそうで無いものでストックすると言う贅沢な楽しみ方を妄想。

Colors 天鷲絨 2019 -Viridian-

誕生日なのでちょっとリッチに千代鶴の大吟醸～～

のはずが、、、
たまたま寄った酒店で新政を発見！
衝動買いｗ

まずは七勺。
美味しいな～～
先日の亜麻猫同様にピリピリする白ワイン系
飲みやすい。

続いて3勺。
おー！　重厚感たっぷり～
富山の食事に寄り添うお酒とは違い、お酒そのものを愉しむお酒だな～

コスモス2019
久々の新政。
あー美味しい。
少しリーズナブルになった⁈

ラピス。適度な甘味と酸味のブドウ系フルーツ風味のアタック。クリアで潤い感じる軽いボディの甘味からブドウ風味がいっぱいに広がる。アフターは爽やかな辛みでスッキリ爽やか。文句無し(#^.^#)

新政ラベルはイベント使用です。

味はコスモスです（店の人曰く）
飲んだあとはやや甘い香が残ります。
ですが、さすが新政！呑みやすい！

秋田旬吟醸2020 新政 純米吟醸

秋田生まれの希少酒米・改良信交を用いた『コスモス』の限定版。とっておきの出来のロットを、搾り直後にそのまま瓶詰め（直汲）。究極のフレッシュさ!

酒種:純米吟醸
原料米:秋田県産　改良信交
精米歩合 :55%
アルコール度:14%
使用酵母 :協会6号
醸造年度 :令和１酒造年度
仕込み水の硬さ :中硬水

Colors ラピスラズリ 瑠璃 2019
生酛木桶純米 別誂 中取り美山錦

アルコール度数:14度（原酒）
原材料名:米、米麹　
精米歩合:55％（扁平精米）　
原料米:美山錦100％使用
酵母:協会6号
醸造年度:令和1年酒造年度
杜氏:植松誠人

平成30年度秋田県清酒品評会知事賞受賞酒
当時かなり高額で購入したものの、それが裏目に出で結果的に2年熟成になってしまいました。
値段を考えると見合っていないというのが感想なのですが、飲み時を逸してしまった自分に責任がありますね笑
開栓して10日くらい経過すると甘味が強調されて美味しかったです。

新政　瑠璃ラピス2019　生酛木桶純米
香りは仄か、少しアルコール感
含むとバナナ・メロン、控え目で穏やかな吟醸香
口当たりはスッキリしており、先ず酸味と発泡感
それから旨味と果実味、苦味は控え目
酸味が利いている事もあり甘みはあまり感じないが辛くも無い
ひたすら呑みやすい酒
新政は本当に酸味のバランスが良いねえ
白ワイン的では有るが、ワインとは違う新政の味
味わいそのものは濃くない為、オンリーで楽しんで旨いっ！と膝を打つような酒ではないが呑みやすくスイスイいける酒
ただ新政の場合、何と言ってもアテを選ばない万能ぶりが素晴らしい
ピザとの相性の良さは良く言われているが、炙った肉でも煮魚でも海鮮カルパッチョでもシチューでもカレーライスでも！ いやいや本当に！
イカの塩辛とじゃがバターをアテにしても合う、ビールや焼酎サワーより守備範囲が広いくらい、こうなるとライバルは水のみ（笑）
12月

たまたま売っていたので新政を購入。まさにジューシーを体現したようなお酒でした。
個人的には酸味がもう少しキレている方が好きですが、こういう酸味も好ましいですね。