秋田 / 新政酒造
4.29
レビュー数: 3166
いろんな新政を飲んだけど、これが原点だった気がする。ここから始まった、新政探求の旅。
特定名称 純米
原料米 こまち
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2016年5月3日
飲み口良し、後口良し。まさに新政酒造のなせる技?
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
2016年5月2日
さっぱりしすぎかなぁ。
2016年4月25日
27BYのラピス。香りは控えめながら、シュワッと爽快。その割にボリューミィでふくよかな奥行きがあり、決してペラペラした味じゃない。蔵のファンってことを引いても、★5つの美味しさ。
酒の種類 一回火入れ 原酒
2016年3月29日
味わいスッキリながら甘さが残っており完成度が高い。 バランスが絶妙。少し薄いので食前なり、メインの前、あるいは軽いつまみやデザートと飲むのがよい。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2016年3月3日
ラピス 木桶仕込み。
またまた登場ヴィリジアンの中取り。 やはりつくりが素晴らしい。私が新政で1番好きなラベルです。
立春絞り。酸味ありつつ、旨みも来るのでいい具合かと。毎年会えたら一回は飲みたい。
新政の90というお酒。精米歩合90パーセントというバケモン。デザートお酒と言うべき甘さ。燗で飲むと豊潤さが伝わってきます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2016年2月16日
磨き30%の純米。ヴィリジアン。 めちゃウマでした!
2016年2月12日