岐阜 / 白木恒助商店
3.55
レビュー数: 149
子年ブレンドを燗で。 猪と比べて僅かに軽さと甘さが勝る気がするけど、基本しっかりした熟成感のある旨味たっぷりのお酒。 アーモンドチョコレートを食べているような、芳ばしい旨味が味蕾をくすぐる。いつまでも旨い。 他の蔵が真似できない個性、良いですね!
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2020年1月15日
今年も縁起物頂きました。 ありがとうございます。
2020年1月8日
我が干支の子年限定ブレンド。 昨年の亥といいドップリとした旨味。 溺れているような飲みごたえ。
2020年1月6日
古酒って、「日本酒」というカテゴリーじゃなく「古酒」ってカテゴリーでいいのでは
2019年12月29日
達磨正宗古酒三年熟成。琥珀色で飲む前からテンション上がる。口にすると酸っぱさと辛さ。そしてマイルドなアルコール感がミルキーな熟成味と一緒に舌にまとわりつく。なんとも言えない極上の時間。幸せ。
特定名称 純米
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年12月20日
古酒3年。 程よい甘味が口にまろやか。 食中にも食後のデザート酒にも最適! 我が故郷は良い酒を醸してます!
2019年11月16日
だるま正宗の純米酒、熟成用仕込ぴちぴち 生原酒うすにごりです。 仕込は熟成用だけどそのまま出荷という事で、 フレッシュな味わいに仕上がっています。 雄山錦の甘みが出ていて最後に弱めの 酸で〆る感じです。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2019年11月12日
岐阜のお酒。想像よりちょー美味い!甘くて重い。けど酸味の苦味がほのかにある。生酛っぽい酸味やミルキーな味わいも!濃厚でいろんな味わいに押しつぶされるよー。旨口好きは絶対飲むべき。岐阜のお酒のイメージが変わったわ。
原料米 雄山錦
酒の種類 生酒 原酒
2019年9月18日
達磨正宗 熟成古酒用仕込 純米ひやおろし 29BY 雄山錦 70% 日本晴 75% 17度 上燗 重厚な甘重酸 温度で一気に広がる重厚な味わいに、かすみ鴨のレバーのコンフィ お酒の酸が味をまとめて、これ美味しい! 鉄に日本酒の甘重酸が合うの面白いが、これも燗という技のある日本酒ならでは。
酒の種類 一回火入れ 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2019年5月29日
達磨正宗テイスティングセット 若い方から順番にテイスティング。十年はボリュームあり過ぎ。三年じゃ物足りない。五年が一番バランス良いかも。わかっちゃいたけど、量が少なく、コスパ物凄く悪い(^^;) アルコール度/ 三年:16~17 五年:17~18 十年:18~19 @吉祥寺KINOKUNIYA ¥1600 50ml×3
2019年4月29日