蓬莱 （ほうらい）

3.3
やや控えめなフルーティーでシャープなアタック
味わい短くて切れはドライで酸味あり、辛口より
香も控えめ
キレの印象が強くて、良くいえば飽きない、悪くいえば調和していない

蓬莱　純米吟醸　家伝手造り
　控えめな果実感のある香り。すっきりした口当たりから柔らかな甘味とコクのある旨味。少しアル感のある辛味できれる後味。「上等なスーパー酒」（失礼に聞こえたら申し訳ありません）な感じの淡麗辛口の食中酒。

雄町米せいまい55%。日本酒度-1.3
香りも甘みも控えめ。平凡で印象が薄い。余韻に少し嫌な苦味を感じる。

【スペースエースの日】
今日呑むお酒は実は１か月前から既に決まってました！
だって記念日なので( ´з`)⊂(´∀` )ﾀﾞﾚﾉﾔﾈﾝ

そのためにスペース、いやペースを調整しつつ…
虎視眈々と狙っていました😈ｺｼｺｼ

皆から愛されてるエースさん♥
朝（昨夜？）から福井が盛大に盛り上がってますね(ﾟ∀ﾟ)

からの蓬莱さん❤

誰も予想してなかったでしょ？
実は天気予報士の蓬莱さんって日本酒好きなんやで～♪

福井から託された岐阜の「蓬莱」
なぜに蓬莱？
蔵まつり中止残念記念酒って残念なんかおめでたいんかよー分からんネーミング━━━━笑

まあおめでたい日ってことで♪

「蔵まつり」の代替企画として販売予定だった新商品の日本酒『蔵まつり中止残念記念酒　THE FIRST TAKE2022』が急遽3000本限定で発売！
例年3月に岐阜県飛騨氏で開催される「蔵まつり」は、多くの来場者があるイベントですが、昨年に引き続き今年もコロナ禍の影響で中止となりました。
しかし、コロナ禍で2年連続の中止。
「世界酒蔵ランキング第一位受賞蔵の出品貯蔵　純米大吟醸酒」「手造り」「無濾過」「生原酒」「おりがらみ」「手詰め」の贅を尽くし極めたお酒で通常3,000円は下らない酒質です。
原料米の山田錦は、兵庫県加東市特A地区の特上米を使用。
コロナ禍の影響により全国的に日本酒の消費量が激減。
「農家を救うため」に行き場を失った原料米の山田錦２等米を使用することにより、今回限りですが、超お値打ちのビックリ価格。

完全に意識してるよね？
✨THE FIRST TAKE✨
初めてのたけ？
たけ初号機？
もはやヌルヌルの…🫠

せっかくやし一緒に頂いた甘辛梅酒をチェイサーに呑みました🥃
そして、カーネルクリスピー君とともに🐓
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ちょうど一年前のスペースエースの日のレビューを見返していると…

（hagi）
凄いラベル！
小玉醸造太平山からこんなのがあったとは…。

それよりもエースさんを思う鼠さんの素敵な心に感動です

（nezu）
タワレコの別注なんですかね？

ちゃんと気持ちが伝わったようで安心ですε-(´∀｀*)
ハギーさんを想って秋田選手権でもやりますかね♬

エースさんが好きな運命ってコトバ🔯
（ワタクシもまあまあ運命感じちゃうタイプです）

こういうイベントに共感してもらったhagiさんのために実現した秋田選手権👹
そして👹嫁を通じて繋がるhagi×sagi✨
恋焦がれるお二人の愛のキューピットになっちゃいました❤👼❤


最近、思うんです。
そら必然やなって。

元々日本酒が好きという共通項がある
中で何かしらのsympathyを感じてコメントをし合う。
他のSNSでは考えられないやり取りの特別感。

この限られたコミュニティの中で激烈に求愛してたら出会うのはそら必然ですよね。

初めてコメントを貰ったときの興奮は今でも覚えていますし、アホなレビューを褒めてもらったことは一生忘れないでしょう。

別に700投稿してきたことよりもここまでの過程の中で色んな日本酒愛溢れるサケタイマーの皆さんと楽しい時間を過ごせたことがかけがえのないものやと思ってます。

最初の頃から言うてますが、いいねを1000個貰うよりもコメント１つ頂くほうが遥かに嬉しい。
いいねの数なんてどーだってええんです。
はっきり言うていいねしてもらってもそれで終わりやし。

投稿を通じて
美味しそうですねとか
美味しいですよねとか
アホ丸出しですよねとか
だいぶウザいですよねとか

今のところ辛辣なコメントはないですが、それも含めてリアクション貰えるとどんなものでも嬉しいと思います。
それはきっとアナタが日本酒を愛しているから。

今更言いますけど、結構本気で全国の日本酒友達作るためにやってます。

誰も知らないところから始めて、今では10人ぐらいはお友達といえるレベルに達したのかな？

一年生になったら
一年生になったら
ともだち100人　できるかな
100人で　のみたいな
日本中を　ひとまわり
ゴックン　ゴックン　ゴックンと

まだまだ先は長いですが、気長に新たな出会いをお待ちしておりますよ(*^ー^)ノ♪

って何の日やったっけ？
あっ、そうそうエースさんのお誕生日でしたね(♠╂Å╂♦)

エースさん、改めて558歳のお誕生日おめでとうございます㊗️

#スペースペースの日
#しばらくの間休載させていただきます

お土産いただきました。限定120本とのこと。
雄町らしい上立ち香と甘味。苦味でフィニッシュ

柔らかい立ち上がりのあとに、やや芯のある辛さと、苦味を伴った余韻。あまり主張は強くないながらも、独特の辛さと広がりがあって美味しい。

お誕生日なのでもう一本❣️

軽快ながらも程よい甘さを楽しむことのできる一本。
食前酒として飲むことをおすすめ。

蓬莱　鬼酔の秘蔵酒　純米吟醸 山田錦 720ml　青鬼

一口目にフルーティな香り、そしてほんのり甘くまろやかな風味の吟醸香を感じます。
そのうえで苦味・酸味はあまり感じまさせない佳酒。
この味わいでこのお値段・・・素晴らしい蔵元を応援します。

米 　山田錦　100％
米麹 国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母 －
精米歩合 55%
掛米 －
日本酒度 -1
酸度 1.3
アミノ酸度 －
瓶詰 2022年 1月
価格 720ml　1,581円（税込）

「おりがらみ蔵人しか飲めぬ新酒」
甘いが
原酒の旨さ大。
720ml 950円。