蓬莱 （ほうらい）

秘伝純米　蓬莱　
可愛いブルーの一合瓶です。
ほんのり黄色い外観と甘酒のような香り、味わいも優しくてふんわりした印象です。
甘さと苦さがメインで、まぁるいお米の旨味やほのかな渋味を感じます。ひやで飲みましたがぬる燗でも美味しそうでした。

残草蓬莱、蓬莱泉、蓬莱鶴、etc.コヤツは、蓬莱ってやつ。たまに行く酒屋で購入。なんかお酒のコンクールで1位になったみたい。さてと開栓。香り穏やか、あらら、お味は普通の純米酒って感じす、冷して2日目、変わりましたよ！プリンスメロン、濃厚な甘辛、若干トロミ、ス〜、と喉越しのキレ。美味いっす。

蓬莱 まるしぼ 生原酒

精米歩合：68％
アルコール度：19度

濃厚な甘味と穏やかな酸味。
骨太な旨味が舌に絡んで
旨味の余韻に浸れます。
アルコール度数が高いので
飲み過ぎに注意したい
とても美味しいお酒でした。

高山観光の続きです。これも美味しい

備忘錄

味かわったかな？
以前のがうまかったきがする

蓬莱　新元号初搾り

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
ラベルに五月一日初搾りと書いてあります。スッキリフルーティで飲みやすかった記憶です。

珍しいお酒が売っていたので買ってみました。
結構辛口ですが、お米の旨みと甘みが感じられます。

大吟醸斗瓶囲 秘封蓬莱
袋吊りから滴り落ちる雫を更に熟成。
ツンと立ち上る香りと爽やかな甘味が口中に広がった後に、酸味や微かな苦味へと味が移り変わり、最後には確かな辛味が長く楽しめる。
酒の洞窟をどこまでも手探りしていくような味わい。
こだわり抜いて仕上げられた手堅い一品。
作曲家・武満徹も愛飲した秘酒とのこと。

蓬莱　蔵まつり中止残念記念酒
なんと！コープの宅配のチラシに載っていて
即発注した1本。
大晦日の宴に頂きました。
うすにごりの私の好きなヤーツ♪
来年は蔵まつり実施して欲しい。