蓬莱 （ほうらい）

純米吟醸　超限定。
岐阜お土産、ありがたや。
常温でいただく。
フルーティな香り、甘渋な旨み、さらっとした後味。
優しく美味しい食中酒。

蓬莱ほうらい
カリスマ杜氏のまかない酒

通販のくじでの　ハズレ　商品となります。
いやいや、なかなかとうして
とても　美味しい　お酒でした。

甘いとか辛いとかより

旨口で進むかんじです。
うっすらとはしていません。
しっかりしています。
なかなか、これと同じ表現は難しいかと

食中酒にもよいと思われますが
単体でもイケるので、個人的にとても良かったです
（期待していなかっただけに）

蓬莱　純米酒　奥伝寒造り

飲んだ一杯目からけっこう熟感もあるような。
落ち着いたしっかりした純米酒でした。
飲むなら常温〜ぬる燗で🍶

蓬莱 純米吟醸 生酒 大晦日生しぼり

精米歩合55%の純米吟醸。かなり甘い香りがする。口に含むととても甘いフルーティーな香り。ライチのような桃のような。非常に濃厚。甘さとうまさを追いかけるように軽い酸味が広がる。糖度は12.7%でまあまあの甘口。とても甘うまで濃厚な味わいですが、酸味が引き締めて重さを感じなくて良い。

蓬莱 オンザロック 夏のにごり酒
2024.05@宅

心地よいドロドロ

アルコール分: 15%

いただき物です。

初めての蓬莱です。
私は、米の香り、米の味を感じました。
口当たりよく、少し甘みあり、最後に少し苦みも感じました。

うまい！！

720ml

2024公開きき酒会
濃醇辛口、Wとはまるで雰囲気が異なる

蓬莱　オンザロック　夏のにごり酒

初めて呑む銘柄。
それのにごり酒の夏酒バージョンです。

澱の量から見ても分かるようにかなりのトロトロ具合。
タイプは違いますが、白川郷に匹敵します。

まずはストレート。
クリーミーな舌触りでかなり甘さ控えめ。
アル添のアルコール感から最後にカッときます。
ドライで甘くない甘酒。
苦手な人もいるかもしれません。

お次はラベルにある通りオンザロックで。
おっ、これはかなり呑みやすくなりました。
氷が溶け切る前に呑み干すのがポイントですかね。

では、本命。
蔵元さんおすすめの三ツ矢サイダー割。
作り方はハイボールと同様。
お酒とサイダーは1:1が良いかも。
しっかりステアーしてサイダーをゆっくり注ぎます。

これは、クリームソーダだ笑
サイダーの甘さが加わり、ラムネっぽさがさっぱりした飲み口にしてくれます。
確かにおすすめの呑みかたです。
ゴクゴクいけて、この季節にピッタリです。
ただ、清涼飲料水特有のベタつく甘さが残るので作る時は比率に注意ですね。

来年も見かけたら買おうと思います。

2024 0622
☆☆☆☆

蓬莱（ほうらい）

家伝手作り
アルコール16度
精米歩合55%
純米吟醸

渡辺酒造店
岐阜県 飛騨市