蓬莱 （ほうらい）

蓬莱 オンザロック 夏のにごり酒
2024.05@宅

心地よいドロドロ

アルコール分: 15%

いただき物です。

初めての蓬莱です。
私は、米の香り、米の味を感じました。
口当たりよく、少し甘みあり、最後に少し苦みも感じました。

うまい！！

720ml

2024公開きき酒会
濃醇辛口、Wとはまるで雰囲気が異なる

蓬莱　オンザロック　夏のにごり酒

初めて呑む銘柄。
それのにごり酒の夏酒バージョンです。

澱の量から見ても分かるようにかなりのトロトロ具合。
タイプは違いますが、白川郷に匹敵します。

まずはストレート。
クリーミーな舌触りでかなり甘さ控えめ。
アル添のアルコール感から最後にカッときます。
ドライで甘くない甘酒。
苦手な人もいるかもしれません。

お次はラベルにある通りオンザロックで。
おっ、これはかなり呑みやすくなりました。
氷が溶け切る前に呑み干すのがポイントですかね。

では、本命。
蔵元さんおすすめの三ツ矢サイダー割。
作り方はハイボールと同様。
お酒とサイダーは1:1が良いかも。
しっかりステアーしてサイダーをゆっくり注ぎます。

これは、クリームソーダだ笑
サイダーの甘さが加わり、ラムネっぽさがさっぱりした飲み口にしてくれます。
確かにおすすめの呑みかたです。
ゴクゴクいけて、この季節にピッタリです。
ただ、清涼飲料水特有のベタつく甘さが残るので作る時は比率に注意ですね。

来年も見かけたら買おうと思います。

2024 0622
☆☆☆☆

蓬莱（ほうらい）

家伝手作り
アルコール16度
精米歩合55%
純米吟醸

渡辺酒造店
岐阜県 飛騨市

蓬莱　純米吟醸　家伝手作り

7周年イベント🍶

蓬莱 秘伝手作り 特別純米酒 精米歩合60%

近所の酒店で購入。

タグには、「今ここでしか飲めぬ限定品」　と書いてありましたが、シリアルナンバー24006なので、１から順番に番号を振っているのならば結構出回っていますね(笑)。

味わいは辛旨渋が６：３：１で、しかもかなり辛口のお酒です。
旨みは比較的濃いのですが膨らみは少ないです。

どのような酒米かは書かれていませんでしたが、食用米のように感じました。

辛口が好きでない人にはちょっと厳しいお酒です。

食中酒よりも辛めのスナック菓子でちびちび飲むのに適した味わいでした。

蓬莱 飛騨ほまれ酒米づくり研究会 普通酒 飛騨ほまれ 精米歩合60%

近所の酒店で購入。
小さい等の規格外米を使用しているので、精米歩合60%でも普通酒とのこと。

しっかり辛口のお酒でした。
ラベルには日本酒度+5と書いてありましたが、それより辛いのではと思える辛さでした。
お米の味がしっかり感じられる濃い味のお酒です。
ここまでは私の好みの味わいだったのですが、雑味が結構感じられたのがちょっと残念。