蓬莱（ほうらい）

3.74

レビュー数： 315

白壁の土蔵と鯉が泳ぐ瀬戸川が旅情豊かな町並みをつくる飛騨古川。杉玉がかかる重厚な蔵元の酒は、若山牧水をはじめ、飛騨を訪ねた文人墨客に愛飲されてきたという。酒造りは「化学であり、物理であり、そして哲学である」という9代目当主・渡邉久憲さんが醸す酒は、バランスよく、きれいで、ふっくらとした旨口の酒。食中酒として2杯目が自然に欲しくなる酒を目指している。「蓬莱　小町桜」は「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」の最高金賞を受賞。

蓬莱のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

masatosake
4.0

飛騨蓬莱　蔵元の隠し酒　限定品とっておきの辛口
精米55%　アルコール15%
遮光のための日経新聞の新聞紙に包まれたこちらの日本酒、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2021のステッカーが貼ってありましたので、まずはワイングラスで頂きました。華やかに香る上立香で本醸造のお酒の中ではかなりキレイな上立香だと思います。
口当たりは程よい甘みにスッキリした酸味があり苦味はそれなりにあり少し気になりますがキレイな味わいで吟醸酒の様な味わいに、後口はしっかりと辛口でカッとなる辛さも感じ、本醸造のアル添の辛さもしっかりありますが、55%まで磨かれた吟醸酒の様な味わいも感じられ、両方の味わいが混在し中々面白い味わいに仕上がっています。
辛さがしっかり目なので熱燗も試してみたら、フルーティーな甘さ際立ち温めるとイマイチ合わないですが辛さが落ち着き、好みではないですが吟醸酒の熱燗のような味わいでした。冷やか冷酒で頂きたいコスパのいい吟醸感ある本醸造酒です。
いつもこちらの酒蔵さんの銘柄はちょっとどうなんだろう？と思うネーミングばかりなのでもし良かったらチェックしてみてください。怪しさ満載で今までここの酒蔵さんは遠慮してきたのですが、飲んでみたら思っていたよりいい日本酒でした　#note78　

2022年3月2日
recommend ピックアップレビュー

とよふた
4.5

蓬莱、蔵元の隠し酒、夏の番外品、たぶん普通酒。くるくる🌀と新聞紙で包装してあるヤツ。てか、渡辺酒造店さんのお酒って、名前や包装がユニークでまぁまぁ美味しくてコスパもいいッスね！つー事で開けましょ。香りは穏やかにリポビタンＤ🙋そして飲む。飲む。やっぱし期待どうり！口当り穏やかに🍍パイン、で、甘味も濃厚なトロミからパイン飴、そして辛味、酸味もパイン！全部パイン！いや〜美味いっすね！パイナップルって滅多に食べないから新鮮なんすかね(⁠^⁠^⁠)

特定名称普通酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年7月28日
recommend ピックアップレビュー

ピノ
4.0

蓬莱自然発酵蔵ひやおろし特別純米
微かに感じる梨の様な香り。
口に含むと、栗を思わせるふわっとした甘味と濃厚な米の旨味が口一杯に広がります。そこに、ひやおろしならではの稲藁の様なニュアンスが絶妙に加わわり、より濃厚に感じられます。
そこから、しっかりした酸味と辛味が濃厚な味わいをズバッと断ち切ってフィニッシュ。

2023年10月1日
G漢
4.1

自然発酵蔵

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月2日
フミ
3.2

やや辛口かな、ボディは軽くスルッと入る。少し個性が欲しいところ。

2024年10月14日
Kaz
5.0

蔵元の隠し酒
新聞紙にくるまれてた
甘めで美味しい😋

2024年10月14日
なるっち
4.5

下書き保存をしてたのを忘れて放置してました。北海道で出会った蓬莱、ムロカゲンらしくしっかりとした味わい、好みです。

特定名称純米

原料米その他

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2024年9月17日
オゼミ
5.0

2024 0905
☆☆☆☆☆

蓬莱（ほうらい）

飛騨ほまれ
酒米づくり研究会
日本酒度+5
酸度1.8
アミノ酸度1.5
精米歩合60%
酵母 9号

渡辺酒造店
岐阜県飛騨市

2024年9月6日
Ahmed Al Khohor
5.0

暑い中お盆に飛騨古川の酒蔵に寄って手に入れて来た一本。夏の思い出。こういうのは置いとくといつまでも開けられないから、8月の最後の日に開けた。今年の夏も良かった。純米大吟醸に相応しい、リッチな味わい。もっと高価なお酒は幾らでもあるが、これ以上お金をかけても何が変わるのか？って思う一本。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年9月1日
酔楽
4.2

今宵の地酒は、岐阜の「蓬莱 / 蔵元の隠し酒夏の番外品」です。
穏やかな味わいの中に心地よいキレがあり、食中酒として呑むのがいいと思います。
「とっておきの辛口」とありますが、旨味のあるお酒なので辛味が隠し味的なアクセントとなって心地よく、辛口酒である感覚があまり感じられません。
醸造アルコール添加酒はあまり好んで呑みませんが、たまにこんなお酒が出てくるとまんざらでもないなと思ってしまいますね。

特定名称本醸造

原料米飛騨ほまれ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月22日

蓬莱が購入できる通販

蓬莱飛騨のどぶ720ml 日本酒お酒酒清酒地酒米麹飛騨ギフト渡辺酒造店にごり酒どぶろく

¥ 1,397

名称	渡辺酒造店
特徴	「古川まつり」で知られる飛騨市。美しい町並みが続く旧・古川町の中心部に、荘重な蔵を構えている。隣接する高山市と並んで海外からの観光客が多いこともあり、英語でのガイドツアーも行なわれている。この蔵の特徴はまず多種多彩な商品があり、ユニークなネーミングが施されているものが多いことだろう。近年日本酒の中でも普通酒の消費が落ちている中で、「小町桜」の別銘で出荷する普通酒は評価が高く、むしろ年々売れる傾向にあるという。また「W」というシリーズは全製品「M-310」酵母を使うが、米の品種をそれぞれ変えたという、飲み比べが楽しめる商品だ。総じて酵母の特徴である、甘美で華やいだ香味が特徴である。まじめな酒造りに努めつつも、「笑いにあふれた酒蔵で、飲む人を喜ばせたい」という考え方から、仕込タンクに漫才や笑い声を聞かせて造る「お笑いパワー仕込み」というユニークな吟醸酒も出荷している。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	蓬莱 ○搾翠翔色おとこ W（ダブリュー）非売品の酒飛騨のどぶ飛騨の田んぼ幻とは手に入らぬこと。
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７
地図

蓬莱 （ほうらい）

蓬莱のクチコミ・評価

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とよふた

ピノ

G漢

フミ

Kaz

なるっち

オゼミ

Ahmed Al Khohor

酔楽

蓬莱が購入できる通販

蓬莱の銘柄一覧

蓬莱 斗瓶囲 秘封蓬莱

蓬莱 上撰

蓬莱 純米大吟醸 極意傳

蓬莱 純米大吟醸 愛山

蓬莱 純米吟醸 家伝手造り

蓬莱 無修正の酒

蓬莱 吟醸 伝統辛口

蓬莱 吟造り 生貯蔵酒

蓬莱 特撰

蓬莱の酒蔵情報

蓬莱（ほうらい）

蓬莱斗瓶囲秘封蓬莱

蓬莱上撰

蓬莱純米大吟醸極意傳

蓬莱純米大吟醸愛山

蓬莱純米吟醸家伝手造り

蓬莱無修正の酒

蓬莱吟醸伝統辛口

蓬莱吟造り生貯蔵酒

蓬莱特撰