蓬莱 （ほうらい）

少し甘く酸味を感じるお酒🍶でした。熱燗にすると、よりさっぱりして、すいすい飲んでしまいました。

蓬莱 純米吟醸
実家の買い置き酒。開栓後、冷蔵庫で1ヶ月ほど経ってしまったのですが…。
あれ、却って開栓直後よりも美味しい…気がする。
すっきりしつつ、ほのかな香りと旨みが。
好き好きなのかもしれませんが、ともかく。美味しかったです。

■蓬莱　ひだほまれ 酒米づくり研究会 蔵元直送 極寒手造り■

有限会社 渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：飛騨ほまれ100％
アルコール度：15度
日本酒度：+5
酸度：1.8
アミノ酸度：1.5
酵母：9号

製造年月：2023年8月

「恐らく結構な方が持っているであろう“渡辺の此の手の酒はこういう味”というところを外さないでくるのは地味に凄くて安心材料にはなりますね

等外米の美味しいお酒がもっとつくられると個人的には嬉しいところ」

蓬莱、酒米づくり研究会、普通酒。約2年前に飲んだ事のあるヤツ。🙋規格外の酒米“ひだほまれ”を60%まで研いた立派な純米酒！まぁ〜やっぱりあんまし覚えてませんが、美味しかったのでリピ買いッス！香りはプリンスメロンの皮、口当りもプリンス！そして、飲む、飲む、芳醇て甘めなメロンジュース、で、で、ドカンと極上トロミ有り有りの辛味が口一杯に、ラストは軽い苦み！2023製もしっかり美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか、こりゃ吟醸造りですね👍

コスパ

蓬莱 純米吟醸 家伝手造り
実家で家飲み、買い置き300ml瓶です。
冷やよりも常温の方が落ち着いた良い味がするようです。
流行に左右されない、懐かしい味わい。

この蓬莱、自宅近くでは見たことがないのですが、実家近くのスーパーでは置いてあるそうな。

普通に美味しい

ANA国際線ファーストクラス採用酒だそう。やわらかく気品ある素直な味わいで、とてもおいしく飲みやすい。白川郷の売店にて購入。
精米歩合＝55％、アルコール度＝15度、日本酒度＝＋3、酸度＝1.4

今夜は岐阜県にやってきました。
誕生日のプレゼントとして、
今年もカミさんから日本酒を頂きました。
岐阜県のお酒は秋田県のお酒とともに
私好みのお酒が多い気がします(^^)

滑り台