房島屋 （ぼうじまや）

新年ですね。今年もよろしくお願いします。年末に行った干物の店の日本酒です。スッキリ辛口で干物に合います。

甘ドライ。美味しい。

房島屋　おりがらみ　超辛口　純米無濾過生原酒

新酒のおりがらみで少しガス感もあるけど甘くない。
おりがらみの超辛口とは珍しいです。そこまで辛口には感じないけど酸味のあるドライな感じ。
以前飲んだ房島屋は甘旨いお酒だったので違いを楽しめました。

房島屋　純米ひだほまれ　ひやおろし

前回、めっさうまくて、、
新酒三昧の酒屋の棚のラインナップをよそに、、
リピ購入を決意

しっかり冷やしてからの、一口目
あれ？
前回の感動がない
温度帯を変えてみる
常温からの熱燗、ぬる燗、、
そして炭酸
...んー、、...

なんかしっくりこないし、、
あの時の感動した味じゃない

２日置いてからの再チャレンジ
あれ？
やはりなんかおかしい
なんか納得できないまま、夜ごはん
おでん風の煮物をアテに呑んでみる
あー、、めっさうまい！！
こんな事に気づけないなんて😅

最終的には以下の結果
冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 4.7
炭酸 4.6

食中でかなり輝くことを知りました
また来年呑めるといいな

勝手に千葉の酒と思って購入した、房島屋は岐阜の酒。だって房総は千葉じゃん。
用意したアテは海のものばかり。
海なし県の酒は魚介に合うのか？

生酒で微発泡。
少しザラッとした舌触りです。
青くこもった香りに程よく旨みがのって、食事には合わせやすい。
超辛口というほどには辛くない、キリキリしない。
炭酸の爽やかさが海老真丈によく合います。
刺身には合わないかもだけど。

房島屋　白麹シリーズ　純米雄町　無濾過生原酒
房島屋も白麹も初めてです！
これ美味かったなぁー(´ω`)
じゅわっとした旨みが酸と苦味で気持ちよくキレます(´ω`)
また飲みたい！

日本酒庵 吟の杜🍶

★10月15日は五百万石の日★
房島屋　純米吟醸　五百万石　ひやおろし

熟した旨さと、酸味がステキ
冷酒は冷やし過ぎない温度帯から、
常温がたまりません
ぬる燗も熱燗もそれぞれに、優秀です
単品よりも食に寄り添うタイプ
和食はもちろん、
洋食も合うと思います

冷酒 4.2
常温 4.4
お燗 4.3
炭酸 4.2

アル感しっかりに
流行りになびかないトコも
房島屋って感じがして好感

6の高額セットに入ってた鴨
こちらも賞味期限超えてしまいました

房島屋　純米ひだほまれ　ひやおろし

香りが邪魔しないので、
余計に米がうまい
温めても、冷やしても、そのままでも
それぞれにおいしくて、、
たまりません

冷酒 4.8
常温 4.7
お燗 5.0
炭酸 4.7

味もアルもしっかり腹に響くし、
値段も1800ml3000円以下

熟成が足りてるか、足りてないかは、、
その人次第かもしれないけど

房島屋　純米無ろ過生原酒ブルーボトル
ドライな味わいでブルーボトルと夏酒の部類になると思いますが、度数は他銘柄と変わらず17度のままです。兎心が高価なので、微発泡感はありませんが仮想兎心で楽しんでいます。