房島屋 純米超辛口 一回火入れ
超かどーかは別として、しっかり辛口
コスパ良く大瓶アンダー3000で
冷やも、温いのも、常温から、炭酸まで、、
そつなくこなす秀逸さ、ホントお見事
アル17も、しっかり、がっつりに貢献してくれてます
初日は苦さや辛さが硬くてバランス崩してたのに、
2日目、甘さ増して、辛さまろやか、
みごとなまでの旨さに変化
ものすごく感謝のバランスに仕上がりました
米の旨さもたまりません
冷や 4.6
お燗 4.8
常温 4.4
炭酸 4.4
たけ様の煮干しラーメンに触発されて、
今夜のうちにと、スープ作り
家では濃厚は面倒なので、
あっさり煮干しラーメンを画策
一日二合様に教えて頂いた、
ダシガラの梅煮をつくろうとしたのに、
梅干しも、梅チューブもない💦
急遽、醤油、七味、ごま油で味付け
見た目が悪いのは、ダシガラなのと、、
作り手の心がけ🤣