房島屋 （ぼうじまや）

生酒おりがらみ。
酒屋の手違いで何故か常温便で届いた。
こんな味なのか？
それとも48時間常温で置いてたからか？
何とも言えない。

房島屋　純米吟醸　五百万石　生酒

岐阜の所酒造さん。久しぶりに頂きます。
引っ掛かりのない、生酒らしい滑らかさ。
甘みの小さな塊がおどり、追って苦味がきて切れていきます。

後味は、結構苦味があります。ちょっと放置して様子をみてみたい感じがします。

体調によっても、感じる味わいは変わりますよね。
とりあえず、昨日の血液検査は全て問題無かったので、ギアをあげていろいろ飲みすすめます^_^

本日は、鼠さん企画酸デー。
房島屋白麹シリーズ
純米雄町無ろ過生原酒

2本目。
甘味無し、食中酒ですね。
アルコール度数17度
日本酒度＋4
酸度2.4

房島屋　兎心black五百万石2021 (ピンクラベル)
開栓時プシューっと良い音☆グラスに注ぐとうすにごり
匂いは、香り高く美味しそう…☆
味は、すっきり優しい甘味と少しの苦味。しゅぱしゅぱ感がたまりません☆4号瓶なくなる前まで飲み続けたくなる味ですね！(今日は、一人飲みなので…飲み続けるのを我慢して……)
さらに…兎心のラベルがなんとPINKなんです！(写真の4枚目)可愛すぎです☆
今回は、おばさんが作ってくれた手羽元と卵の黒酢煮込みと一緒に、飲食しました。鶏肉大好きな私にとって、脂身をサッパリとさせてくれる☆おばさん、いつも感謝です！！
今回のお酒選びは、職場の方が紹介してくれた酒屋さんの、LINEのタイムラインとフォローしている会員様の投稿が購入のきっかけになりました。普段は、タイムラインをスルーしちゃう私ですが、そこの酒屋さん(F店さん)のタイムラインは最後まで読んじゃうんですよね！温かみがあるというか、一所懸命お酒の良いところを引き出している感じがして…こちらの商品もしっかりPRされていて、つい購入しちゃいました！私の出身地(岐阜県)のお酒なんです☆房島屋は、今後もそちらのお店で購入したいです！(F店さんが独自に出されている新聞もホッとして読みこんじゃいます！)

房島屋純米吟醸五百万石生酒

本日、鼠さん企画酸デ－！
岐阜県のお酒、初めていただきます。
酸の魔術師、所さんの1本と紹介されていたので買っちゃいました。

酸度とは、ネットからの引用です。
日本酒の酸味や旨味を示す数字。
数値高いほど、濃厚辛口。
低いほど、淡麗甘口。
酸度1.4~1.6が境です。
この理由の一つは、酸が持つ味を引き締める働きです。
「酸＝酸っぱい」のイメージ
日本酒「酸＝キレ」のイメージ
酸度は、日本酒の味に、酸味や旨味をもたらす
有機酸（乳酸、コハク酸、リンゴ酸など）の量を
相対的に表す数値なので、数値が高いほど
日本酒は、濃厚な味わいになるとされています。

味わいは、甘さ控えめ、少しガス感。
ドライにキレる。
旨かった！

原料米　五百万石
アルコール度数　17
日本酒度　+5
酸度　1.9

房島屋 純米酒 ひやおろし ひだほまれ。しっかり辛口ながら穏やかで幅広く食事に合いそうな。

なかなか。

疲れてしまうと、
レビューするコメントが思いつかないのです。

楽しみにしていた房島屋のにごり。

酸味の後にキリっと辛くて乳酸で。
青魚とかと、飲みたいな。
とても美味しいです。

ししゃもに豚汁に、高野豆腐。

日本に生まれてヨカッターw

房島屋　純米　超辛口おりがらみ


年末年始は忙しくて。


ああ、それは高校生の頃からだ。

アルバイトの方が、
学校よりはるかに楽しかった。

大学生、専門生の先輩とワイワイ。
頑張るヒヨコとして、とても愛されてた。

とても。

とても可愛がってもらった。

みんな大好きだったんだ。
みんな、みんな。


その会社でも初の！
高校生に寸志が出るほど頑張ってた。

ヤバいw怖いお客様の時には必ず、
お前が行ってこいと行かされたw

でも、そういうのんて平気で。
だって、小娘には優しいから。


なぁ、おねーちゃん。
ホンマにこれでええのん？

っていうのを聞いて。

十分ですけれども、
もう少しかかってもよいのでしたら、
こちらをプラスされると、環境は一層良いですね。
ちゃんとアドバイス。

熱帯魚飼育セット、
丸々お買い上げ頂いたものです。


お酒に酔っていると、思いもかけない思い出が

ふわりと
ふわりと

湧いてきてね。

懐かしく　切なく　ふっ　て。
笑ってしまうのです。



年末商戦突入♪

今年の年末年始は読めないね(^^ゞ

気力より、体力が足りない。
まぁ、仕方がないw

大好きなみなさま、
コメントやイイネに
いけなくなるかもしれませんが、
スズメは毎日頑張っています。

いつも、ありがとう。

2020/12/15 酒肴ひらい家

房島屋　純米酒　火入熟成酒

(2018年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
ちゅっぱい系純米。これは燗ですね。温めて、コクを味わいましょう。

房島屋 白麹シリーズ 純米ひだほまれ ひやおろし
所酒造 岐阜県揖斐郡揖斐川町

うっすら黄金色。酸味の効いたスパイシーな香り。
味も酸味の効いたスパイシーな香りで美味しくなかなか良い食中酒。
揚げ物など油物や出汁と合いそうな感じ。
揚げ出し豆腐とか良いかも。
ただ明らかに燗酒向け。
燗にするとほんのり甘味が出てきて最後にはしっかり辛口でドライ。とても良い味わい。
飲んだ中では群馬泉、山吹極とかの味わいが近いかな。