射美 （いび）

射美 吟撰 槽場無濾過生原酒　BY04

射美　131周年記念限定酒
わずかに白濁しており、濃厚甘うまでラストに苦味。
さすが射美！期待を裏切らない。

WHITE 射美　無濾過生原酒
2023年が手に入ったので熟成してた2022年のやつを頂きました。
甘うまシュワ感有りの最高峰ですねー！
白麹感は言われなければそれほど感じません。
華やかなパイナップル香とかすかな酸味もこのお酒の魅力です。
飲み比べてる十四代にも引けをとりません。

んー雑味が多くてちょっと期待外れか？
これからほかの銘柄でいいかも…

射美 WHITE IBI
香りはほんのりメロンの様で味わいもメロンの様に甘く
後味まろやかです。

射美にごり酒
20230311

酒屋では見かけたことの無い射美を金沢の居酒屋にて発見♩
かなり濃厚な甘みからの後半苦味を感じましたー！！
食中より食後、もしくは単体で頂きたい^ ^

純米吟醸ブルー　なんとか一升をゲットできました。
香りが素晴らしい　甘旨の極み

一口目、甘さが口の中に広がる
香りもよく、白ワインを思わせる感じだけれど、もっと丸く上品なフルーティな感じがする
かなり好みな味
ラベルもいつも楽しみ

射美 特別純米酒 槽場無濾過生原酒
濃醇な甘〜い上立香、トロッとした呑み口で濃醇な甘旨味がパーッと広がって辛＆程よい苦でスーッとキレる😊
全体的にまろやかでまん丸〜な呑み口で余韻もめちゃめちゃ長い。
やはり食後に単体でまったり楽しみたい一本ですね〜😁