射美 （いび）

創業131周年記念 射美 無濾過生原酒　3.9
甘みたっぷりデザート酒。ちょっと甘すぎ？
４／８　和醸良酒○たけ①

アル添のシュワシュワ.。o○

うまいっす👴

温泉から戻って、射美の特別純米の生。
たぶん、射美で一番スタンダードなんでしょうが、特別純米は初呑み。
バナナっぽい香りと柔らかな甘みと旨み。そして、最後にくる軽めの酸味、しっかりと美味い。
めちゃくちゃインパクトがあるわけではないですが、ラベルもひっくるめて丁寧に仕事してるのを感じます。そりゃ、人気でるよね。


すごく仕事で疲れて床につく時、
『もう今日は寝て良いんだよ。やれる事は全部やったよ。』
と自分に言い聞かせてから寝る。
大切な人が無くなった時、
『もう休んで良いと言われたんですね。私にくっついていて下さい。
面白いもの見せてあげます。』と心で伝える。
知らぬ間に身についた、私が生きていく為のルーティンだ。
寝るのは特別な事。
亡くなった人は、許された特別な人。
その人達の分まで生きるという決意。
自分に言い聞かせる事で、自分を守って生きている。

射美　純米吟醸
　無濾過生原酒　131周年記念酒

ぜーーったい飲めないと思ってた射美様
まだおうちに射美ホワイトもある安心感で開けちゃいます。トロあまの魅惑的な甘みが広がりますけど、アル感のおかげかな、キュッとキレてくところもあって美味しいよぉ

杉原酒造 射美 131周年記念

射美 吟撰 槽場無濾過生原酒　BY04

射美　131周年記念限定酒
わずかに白濁しており、濃厚甘うまでラストに苦味。
さすが射美！期待を裏切らない。

WHITE 射美　無濾過生原酒
2023年が手に入ったので熟成してた2022年のやつを頂きました。
甘うまシュワ感有りの最高峰ですねー！
白麹感は言われなければそれほど感じません。
華やかなパイナップル香とかすかな酸味もこのお酒の魅力です。
飲み比べてる十四代にも引けをとりません。

んー雑味が多くてちょっと期待外れか？
これからほかの銘柄でいいかも…

射美 WHITE IBI
香りはほんのりメロンの様で味わいもメロンの様に甘く
後味まろやかです。