醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

まぁ、ベタですが(?)
おいしいと思います(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

旨い事には変わらない。しかし酸味の後にエグミ?を強く感じた九平次！

以前に飲んだ時より美味しく感じた。大吟醸らしい華やかな味わいと、澄んだ味わいだけどいろんな酸味や甘味がある。次に飲んだ時にはもっと評価が上がるかもと思わせる味。

醸し人九平次 別誂 EAU DU DESIR（希望の水）

醸し人九平次 EAU DU DESIR（希望の水）
フルーティで飲みやすくて好きな味。

Camargueに生まれて。酒造好適米ではないけど一応純米大吟醸、フランス唯一の稲作地帯カマルグで栽培された現地固有品種マノビ100%、精米歩合50%。
発泡感、穏やかな渋みと酸味、フィニッシュが長い。

甘爽やかな吟醸香
甘中 旨多 酸中 で三味が上手に絡まってる
また、食べ物と合わせるとさらに旨い！
後味は米の細かい粒が残ってるような米の味
と酸味

何度飲んだ事か･･･意外に山田さんは初投稿。
以前は雄町でしたね(⸝⸝⸝´ꇴ`⸝⸝⸝)
とりあえず、出社前に開栓しておきました。
辛うじて角が取れてきた感じですが
まぁ、これからですね。ジワジワと攻めたいと思います
むふふ( ´艸｀)

開栓4日ぐらいから角が取れて旨くなった、日本酒の奥深さを感じる事が出来る一本ですね。

開けた時はカマルグ以上にプシュッと音をたてて香りはリンゴの様にかるくて爽やかな第一印象。

口に含むと酸味、旨味、甘さの順番で感じることができ飲み込む前には全てがほどよいバランスに感じられました。
飲んだ後には香り、味共にすっと引けていき、飲んだ後の余韻を楽しむというよりは、飲んでいる最中に九平次を飲んでいると感じながら飲む方が自分は好きかなとおもいました。