醸し人九平次 （かもしびとくへいじ）

「ハニーフラッシュ」
愛知・醸し人九平次・EAU DU DÉSIR 希望の水・純米大吟醸・山田錦・精米歩合50%・16度・微炭酸
(概況)
▼今週末のストックが無いな…と思いながらスーパーでハニーさんと合流したらふと九平次を発見。「なぬ？九平次も遂にスーパーに販路つくり始めたのか!? (こりゃあもう終わりじゃのう)」とレジに持っていったら、やけに高くてプレミアム付きだったという。販路ではなくて店側の転売だったか。ま、送料込みの通販価格と思える範囲なので、通販で買ったと割り切るか(笑) ▼EAU DU DÉSIRは実は家で飲むのは初めてになるのではないかな。貸切で開栓からじっくり向き合えるのはいいね。
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(見解)
▽流石にお洒落テイスト界の巨人、細かい味は忘れてたけど期待どおり感半端ない。蜂蜜系の甘露は透明感があってかつ濃厚。でもシャープでスッキリのハニーテイストなので飲める飲める。だって飲み干した後、喉の奥の方に漂ってくる上品な苦味で飲み口が立体的になってきて、だって何だかだってだってなんだもん♪〜 (笑)
▽やっぱり家族の舌は正直で、銘柄は何も言ってないのに「こりゃ美味い」とか言って皆んなお代わりしてくるなぁ。確かにこりゃ美味いわけなんで、すぐ空いても仕方ないかぁ(笑)

醸し人九平次　純米大吟醸　雄町

上立ち香は洋梨や青リンゴ。
非常に滑らかな口当たりに、流麗な酸味と柔らかい甘味。
苦味や渋みも良いアクセントに。
微発砲感も相まり非常に美味しいお酒です。

今日の家飲みは、冷蔵庫でキープしていた九平次。
横浜の地下街で見つけて、即買いでしたー。
なかなかお店でも高くて飲めないから、家飲みで
じっくり味わいます。冷やでも、ぬる燗でも、
それぞれの味わいがありますね。クセがないから、
スイスイ飲めるお酒ですねー(^｡^)

醸し人九平次 純米吟醸 Le K voyage ル・カー ボヤージ
グレープフルーツジュースの様な甘酸っぱさと苦み。とても美味しかったです。

醸し人九平次 黒田庄に生まれて 2019(720ml)
2019年11月製
¥2,541(税込)

このお酒が自分の評価基準酒になっております、はい。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; 非公表
■ 酸度 ; 非公表
■アミノ酸度 ; 非公表
■ 酵母 ; 非公表

ガス感が心地よい。
ほんのちょっと甘く、グレープフルーツやパイナップルのような爽やかな香りも。
山田錦だから？
辛味や苦味もしっかりあるが、トップが爽やかなのでいやじゃない。
一週間、ちびりちびり飲んだけど、最後までほんのり甘酸っぱい風味が残ってて、美味しかった！

久しぶり醸し人九平次の飲み比べ
購入からだいぶ時が経ちましたが、
フルーティーな味わいは変わらずでした。

醸し人九平次　La Maison

綺麗で辛口めで酸味のあるお酒。冷向きのお酒

醸し人九平次『 La Maison 』

『 La Maison 』フランス語で「家」という意味で、兵庫県は黒田庄産の山田錦を使用した純米大吟醸クラスの日本酒！九平次 山田錦50 純米大吟醸よりも軽快で、ライトな飲み口！溌溂としたフレッシュさもあり、山田錦の持つジューシーな味わい、後味に心地よい酸味が全体をまとめていき、味わいが良いバランス！雄町が鮮やかな爽快感ならば、山田錦は芳醇でクリアな味わい♪

特定名称：純米大吟醸
原材米：兵庫黒田庄産山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：非公開
度数：15度
製造元：株式会社 萬乗醸造（愛知県）

普通～だけど、お刺身！日本人！日本酒！

醸し人九平次　黒田庄にうまれて、

いい匂い、シュワ→酸旨→少苦〜

匂いの割りに甘くなくドライな感じ

けっこう長めに苦味残っている

おいしかったです。