白老 （はくろう）

白老。特別純米無濾過生原酒。詳細は裏ラベルに長々と(笑) ダサいラベルに旨酸っぱいぜ。

一月前に購入した酒だけど
開封して飲んだがどーしても合わなかった酒

開封後常温で置いてたところかなり丸くなって美味しくなってる
尖りすぎた旨味は時間を置くのも大切とわかる一品

どうしても飲みたいときはデカンタかなぁ

自然栽培米 チャレンジタンク

この魚はハゼとのこと。
ハゼの天婦羅とあわせたい。
夏に合うちょい辛、爽快。