蓬莱泉 （ほうらいせん）

蓬莱泉 特別純米 可

蓬莱泉 空 (720ml)
2021年2月製
¥3,570(税込)

2021年3月頒布分

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 山田錦
■精米歩合 ; 40%
■日本酒度 ; +1.0
■酸度 ; 1.4
■アミノ酸度 ; 1.2
■酵母 ; FIA-2（愛知県酵母）他

蓬莱泉　純米大吟醸　空(くう)
何も言わずに⭐️５つ

蓬莱泉 春のことぶれ 純米大吟醸
中身は「空」と同じスペック。空は1年熟成に対しこちらはしぼりたての新酒。
■原料米：山田錦
■精米歩合：40%
■アルコール度数：16度
優しい旨味が幾重にもきらめくような、繊細ながら層の厚さ、奥深さを感じる酒質。

麹のような香り。

蓬莱泉　純米大吟醸　春のことぶれ　実家(愛知)の居酒屋にてゲット。空、吟もあったが、初めて見たのでこれにした。とても好きな甘さ

蓬莱泉 純米大吟醸
量り売りのお酒です。
香りはスイカっぽく華やか。アタックはややまったりしてますが、甘みが強めです。
喉越しは少しだけ硬い印象です。スッと消えてくれるのでとても飲みやすいです。

但馬強力という酒米を使っているらしい。
割と辛口な感じがした。
プラシーボ効果なのか、力強い感じがした。

記録。
安定のうまさ。

記録。
安定のうまさ。