奥(おく) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

奥のクチコミ・評価

ニクアン
3.5

清酒　夢山水二割二分　奥　(シンガポールで16000円) について
当蔵では、奥三河で契約栽培した高品質の酒米「夢山水」の可能性を探り続け、日本酒「奥」としてご提供しております。この度は「夢山水」の精米特性に着目しました。この酒米は、精米歩合５０％を切ると砕けてしまうと言われておりましたが、細心の注意を払いながらゆっくり自家精米してみると４０％はおろか３０％を切ってもきれいに精米できました。「夢山水」の限りない精米特性を思い知らされ、２２％で一線を引きました。この可愛らしい米粒から、気品あふれる優雅なお酒を授かりました。日本酒の奥が更に深まりました。

清酒　純米大吟醸原酒
アルコール分／１６．５度　原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）　精米歩合／２２％
原料米の品種名／愛知県産夢山水１００％
日本酒度／＋２　酸度／１．６　アミノ酸度／０．９

特定名称純米大吟醸

原料米夢山水

酒の種類原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年9月14日
阪口健太
2.5

ひやおろしなのに微発泡というか発泡。辛口な気がします。あんま好かん。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年8月31日
務め人苦弊死
3.0

夏かすみ
酸味きついよ

2019年8月17日
ゆう
3.5

酸味が強め。けっこう好き。

2019年8月15日
たけ
3.5

奥のコンセプトワーカーズセレクション。
純米吟醸のおりがらみです。
微発泡のお酒ですが、意外とすっきり、
キレのあるお酒です。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年8月12日
ごまだれ
4.0

口に含んだ時の甘み、後に残る甘みが印象的。香りは好みではないけど、おいしい。
夢山水って酒米初めて見た。

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月21日
takashi.mazuru
4.0

奥夏かすみ純米吟醸生原酒
夏酒なのににごり。炭酸添加してないと思いにくいほど発泡しててかなり夏。でもにごりの深さも出ててとてもよき。米の香りが強く出てて濃いい感じが発泡感と相まってちょうどよい。普段のフルーティなのもいいけど、米米しいのもたまらん。旨しー！

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2019年6月22日
優優
4.0

奥生夏かすみ
酒米は夢山水だそうです。
サイダー！？いや、スッキリ切れる辛口？甘みもありーのー？複雑なテイスト。
和より、洋の方あうかもしれない。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月21日
くまさん
3.0

奥夏純吟
爽やかな香りと、フレッシュな味わい。
少し辛口で、夏にピッタリです。

2019年6月9日
りほの
4.0

奥　純米吟醸 White Label 直汲みあらばしり生原酒
もう一つ珍しいのを。アルコール度数が18.5ある割に、直汲みあらばしり特有のガス感のおかげで重く感じない。テイストはドライ寄りの食中酒。アフターの抜けもGood! こりゃ美味いわ。

特定名称純米吟醸

原料米夢山水

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月8日