作 （ざく）

『作　穂乃智』

強調しすぎない香り、旨味。進みます。

冷やすと青リンゴ様の甘酸っぱい瑞々しさが前に出てくるし、常温なら円やかさが前に出てくる。

どちらで飲んでもまた違う良さがあり、どちらも飲みやすい。

一升瓶で買ったので、気分により冷やしたりそのまま飲んだら色々楽しみたい。

中取りなので少し足が出るが、一升瓶で3,000円でこの飲みやすさと幅の広さ。デイリー日本酒にしてすみません、といいたくなるくらい、良い気分にさせられる。

作 Impression G
シュワシュワ感はそれ程ないですね。少し渋みがありますが、あまり気にならないです。飲みやすく、いかにも「作」っぽいですが、今まで他の作を飲んだ時に感じたクリアな感じはあまり感じませんでした。でも普通に美味しいです。

作 IMPRESSION Type N
純米大吟醸原酒 無濾過直汲 精米50% アルコール16度

香りは林檎とオレンジ！
味わいは柑橘系の様な甘味に滑らかさを伴う酸味が続き余韻の軽い苦味！
素晴らしいこの酒のバランスは言うまでも無いですね！
光を当てるとボトルの伊勢型紙様式が美しいです。
全てが一定以上のハイレベルを保ち楽しませてくれる。
突出することが無いことが相乗効果を生む。
旨いです！

作 雅乃智 愛山

いい香りが立ち上がります。
口に含むとコクあるジューシーな甘さ広がる上品な味
キレもよく飲みやすい味
で、飲み過ぎたら甘味が結構あるので少し飽きがくるという勿体ない飲み方をしてしまった、、

作 朝日米 純米大吟醸

ほんのりとした林檎の香りと、まろやかな甘み。透き通った綺麗な感じがあるのですが、旨味があってスッキリ切れる。上質なお酒という感じで、さすがのSake Competition純米大吟醸部門1位、飲んでいて楽しかったです。

作 穂乃智 720ml
本体価格:￥1400円
精米歩合:60%
アルコール分:15%

裏ラベルに書いてある通りの酒質設計に感動!!
加水してあるのに、薄まらない味わいには脱帽です。

恵乃智　中取り
雅乃智よりちょっと味濃いめ。
するっと飲めるイメージで飲んだので期待外れだけど、やはり美味い。

雅乃智
すっきりして飲みやすい。
抵抗なくするする飲める。
さすが作‼︎最初に飲む酒ですね。

作 impression typeH
ビターな甘さが美味い
苦味が特徴的な味、弱い酸味も感じるので甘さがくどくない
前回飲んだ時より甘さが強く感じる
もちろん今回も微炭酸、これがあるとなんか嬉しい
今回の方が美味しく感じます
やはりあまり冷やしすぎない方がいいですね