作 （ざく）

ImpressionのNがNo.6のSかXに近い記憶があり、心惹かれたので
作のある酒屋を狙い無事エンカウント。
最近芳醇なのが続いていたので、サッパリしてるらしいHtypeに。Bottle曰くdesignはSuzuka cityのtraditionalなISE KATAGAMIをmotifにしてるとのこと。

で、肝心の味。
無濾過生直汲だけありずっしりしてるけど、同じ精米歩合の他の酒よりは浅めかと。香りの主張も強く（ただし吟醸香というよりはやや酒の匂いっぽい）米の味をダイレクトに伝えてくれる。華やかっていうよりは力強い感じ。でも後味淡く意外と繊細。微発泡がそうさせてるのかな。いい仕事してますね。
やはりNo.6っぽい感じではあるとは思うけれど、細かいポイントまでは覚えてないので比較できず。来月SとXが手に入るのでその時に。

余談。ボトル見るまで「清水きよさぶろう商店」だと思ってました。失礼しました。

作 IMPRESSION type N

スッキリで甘い香り
飲んでもやはり甘みのある味
米のまろやかな旨みも感じつつ微かな酸味も隠れています
苦味と辛さも後半に現れキレていきます
微発泡な食感もあり美味しいですね

作 impression N

BAN

作 雅乃智

僕は北海道の人間です。でも日本全国どこのお酒も手に入る世の中。でもこの「作」はなかなか入手が難しいです。が！ここ最近、普通のスーパーで、定価の倍の値段でかなり出てます。目の前に売っていますが、意地でも買いません。倍の値段ですよ？意地でも買わん！めっちゃ美味いからめっちゃ呑みたいけど…

ザックザク

ほんのりあまく、すっきり美味しい
食事を引き立てる旨さ

作恵々智純米吟醸
とてもフルーティ、呑み口は甘味が感じながら酸味も薄い感じ。食事の後ながらつまみもなしで結構飲んでしまいました。はじめての作をいただきましたがで、作のシリーズも飲んでみたいと思います。とても美味しかったです。
アルコール15度
精米歩合60%

お気に入りの『作』。
初『奏乃智』はやや旨味控えめでさっぱりした辛口。

作(ZAKU) 岡山・朝日米。

華やかな香り。飲み口は軽く、適度な甘さが心地よい( ´∀｀)軟水かな？柔らかな口当たりでほんのり辛味で静かにキレる…美味しいです(о´∀`о)

朝日米を使用した日本酒は初だが、クセのない、どこか気品を感じる酒質で好印象ですね( ￣▽￣)b