作 （ざく）

ZAKU IMPRESSION Type N 純米大吟醸 原酒 無濾過直汲み
酒タイム投稿始めて100件目！という事でちょっと良いやつにしてみた。純大なのに力強い旨味とフルーティーな香り、且つ仄かに微発泡。作の良さをより強く押し出したような酒。明日もあるのにと思いつつもついつい飲んでしまった。文句なし。旨し！
そして瓶がキレイ。鈴鹿市の伝統工芸品である伊勢形紙のパターンを元にしてるらしい。火も入ってるし海外のお土産にも人気出ちゃいそう。

キリッとした喉ごし、作らしいスッキリだけど豊かな香りと感じます　値段以上にうまし！　協会701酵母
純米で超お勧め

作 お伊勢 純米吟醸
お伊勢参りのお土産に購入。
甘旨ですね！良い香りがいつまでも鼻の奥、舌の上に残ります。アルコール感も少なく、濃厚な米ジュースのよう。
ただ、結構酔った状態で開けてしまったので若干甘ったるく感じてしまいます。シラフで出直します(u_u)
【3日目】
シラフで出直してきました。
相変わらず良い香りが立ちます。甘旨の中にカッとくるアルコール感も。びっくりしたのが、渋みの後に来るしっかりとしたマスカットの味！いや、巨峰の味！？笑
後味の巨峰がめっちゃ長続きして面白い。
よく言われているマスカット感、正直あまりよくわかっていなかったのですが、このお酒でスッキリわかりました。

作 穂乃智 純米

難波の日本酒居酒屋さんにて♪
タイ古式マッサージへ行った後、
下の階に日本酒居酒屋さん発見❗️
行っちゃいますよね(*´∀｀*)
はじめての作❗️
フルーティな飲み口♪
キレも良くて好きなタイプです^ ^
こちらがスタンダードタイプらしいので、
他のタイプも飲んでみたいです。

マッサージ後の日本酒は本当に美味しいですね（笑）

白鶴錦
爽やか

作の純米吟醸。恵乃香。すっきり淡麗。ほのかな雨水としっかりとした酸味。好きな味です。美味しい。1700円で購入。コスパよし。

ZAKU-IMPRESSION-Type M 少し涼しくなってきたこの頃夜バーベキューパーティーで登場の1本！やや「プチッ」とからのスルスルとはいってきて後味じわじわっと…。当然ワイワイガヤガヤとこのお酒を呑むと当然足にきちゃう輩が…。ジンギスカンにもとっても合いました！

作 雅乃智 純米大吟醸 中取り
ずっと飲みたかった作！プレミア価格では見かけてたのですがそこは我慢、酒屋さんで定価で購入。
爽やかに香る果実香りがたまりません。蜜のような甘みがフルーティーさと相まって、まるでジュースを飲んでいるような感覚。かと言ってベタつくことなく、清涼感のある飲み心地。とっても美味しいです！

作
玄乃智 純米 精米歩合60％

香りはラベルの説明の通りスッキリとした香り
甘、辛の主張が強いが全体的にまろやかなので単調な味には感じません
食事と合う美味しい酒です

作 朝日米。
以前飲んだ事があり、その時の感想は味のメリハリが無くボヤけた線が細いイメージで、リピしないと思った記憶があります。一度リピしないと思った酒は他人が美味しいと言っても自分の好みじゃないと二度手に取ることはありませんでしたが、sake competitionで酒の横綱である純米大吟醸部門一位という事で、興味で購入しました。
今回の感想は、美味い！！です。
味わいはリンゴ、洋ナシ系の甘味と辛味でスッと喉を通ります。こーいうのを綺麗な旨さというのでしょう。食事によく合い、単体でもしっかりと楽しめます。これほど商品の紹介通りの味がした日本酒は初めてで、今年はまさに蔵の狙い通りの出来だったんじゃないかと思います。
他の入賞酒は飲んでませんが、これなら一位なのが納得できます。あの時リピないなと思ってから朝日米も作もしばらく離れていましたが、造り手と酒の進化を体験出来た一本です。日本酒は方向性は同じでも毎年別物なんだと認識し、今後も楽しんでいきたいです。