作 （ざく）

作 impression type-Hです。作は有名ブランドですが、このシリーズはどのようなものか興味があったのと、スタイリッシュなデザインに惹かれて購入しました。まず、清水清三郎商店は基本的に火入れが原則ということで、生酒はチャレンジという意味合いでこのシリーズで出しているとのこと。アルファベットは、レギュラー商品シリーズの頭文字を取っており、Hは穂乃智の生酒バージョンということのようです。他にM、G、Nがあり、夫々雅、玄、中取りを示しています。フレッシュさを追求するシリーズなのです。デザインは伝統的な伊勢型紙の紋様をイメージしており、地元への敬意を感じます。ストーリーは、感じ入るものがあります。
テイスティングですが、香りはほのかにバニラ、たまにセメダインで口に含むと柔らかさに微発泡感がそれなりにあります。甘いというよりも、グレープフルーツ系のフレッシュな感じと苦味がありますが、後は引きません。アル16度なので、酔いやすいですが、さすが美味しいですね。

作 雅乃智 中取り 純米大吟醸 どっひゃーー。である。最近、評価が甘くなってる？うっまーーー！香りはライチ、サイダー、ほんのちょっと柑橘系、でも濃密。完全にワクワク系。味も香りを反映し、甘さはたっぷり、でもくどさはなく、甘く、濃厚で、且つ爽やか。こんなん飲んだらハマってまうやんか...。これだけキャラがしっかりしていれば、買ったエポワスチーズとも合う。全然負けてない！

【作 Z 純米吟醸】
初めて作Zを飲んでみた。少し酸味もあり
白ワインっぽさも感じたけど、相変わらずの
美味しさ。まさに作！って感じの味。開栓
２日目から抜群だった。
蔵のポリシーも共感するし良い事だと思うけど
作の生酒飲んでみたいなー(笑)

会社の打ち上げ！
やっぱり美味い！

作 IMPRESSION Type G
Type Mよりスッキリ軽快な飲み口
美味い

作の陽山一滴水です。
山田錦の旨味を十分に堪能できる大吟醸です。
ただ、純米ではないので少しアル臭を
感じてしまいました。

作 2018新酒 純米大吟醸

華やかな香り。少し乳酸っぽいか？甘過ぎず重過ぎず、キレ良く呑みやすい。作は香り高い感じですが、これも一緒。香りから入るとちょっと軽めに感じかなぁ。

作 純米吟醸 雅乃智

外呑み四杯目
作はどれを呑んでも安定していて旨い！

作 Impressions Type N !
ボトルかっこいいけど写真に収まらない！笑
グレープフルーツみたいなほろ苦い美味い。

作 純米大吟醸 新酒2018

外呑み三杯目
綺麗な酒、クセも無く呑みやすい！