作 （ざく）

作 impression typeG
純米原酒 無濾過直汲

スッキリ甘さのいい香り
味も同様、甘みと酸味のバランスがちょうどよく
そこに苦味も加わり華やかな味に
軽過ぎずまろやかさもある美味い酒！

作のimpressionのM お店のご厚意でいだだけました。

微炭酸であっさり頂けます。「作」好きの自分にとっても美味しく頂けました。

また作を買ってしまった(*_*)

作　雅乃智

1日目、ギュッとした甘さに酸味でファ～とキレる。
飲み口がまったりしてるけど、しっかりしたスッキリフルーティー！
糖度の高いグレープフルーツジュースの様。

2日目、コクと苦味がしっかり出てくる。
かぼすのようなオレンジのような柑橘系の皮の渋みの後味。
ちょっと飲み辛い。

4日目〜、甘みがスッと立つ！
パイナップルのようなジューシーな甘み。
最後は酸味でスゥーとキレて美味しい！！
口に含んだときの香りと甘みが幻舞の美山錦に似てるかな。
常温に近づくとじんわりした苦味とコク。

3日目ぐらいまで酸味が目立つので、個人的には4日目以降がかなり好き。

作 穂の智
フルーティーで何杯でもいける感じです。

恵の智。香りはそれほどない。和梨系かなぁ。
ある程度の芳醇さはあるが、どこかすました感じがする。
最後は切れるというよりゆっくりフェードアウトする感じ。全体として優しいお酒という印象。

作 最高！

作 玄乃智 純米(¥1400+税)
使用米不明、精米歩合60%、アルコール15度

香り:うわ━━！なにこれ━━！これは青りんごですよさまに！！初めてです。ステキすぎます。しかも主張は控えめでよい。杯を重ねるとお米の甘さ出てきますが、一杯目の香りには感動した～

味わい:入りは、甘旨だけどさっぱりなジューシー感。徐々に酸苦がしっかり立ってきて、奥に青りんご香がふわりと感じられる～。喉を過ぎると、甘い香りとアルコールがほわ～ん、口中は気持ちいい辛さの余韻。甘酸っぱさ残らず、お米のほのかな甘さ残し、スッときれる。二日目も楽しみー！

二日目。香り華やかー！味わいは酸み・苦み先行のさっぱりした旨み。後味、水のようだが、酸・苦の余韻があまり好きではないかな、、、

三日目。余韻の酸・苦がめちゃくちゃ浮く、、、

作　雅乃智　岡山雄町
気温の高さも手伝ってか、開栓するとしっかりとしたフルーティーな香りがフワッと広がります。
雄町らしい芳醇な旨味があるのに綺麗な口当たりで、すっと喉を通り抜けて行きます。さらりとした甘み、程よい酸があって、そのバランスがちょうど良い感じで美味いです。
購入は2月でしたが、もう一本確保しておくべきだったかなぁ！

まだ飲んでおりませんが
いろんなところで評価が
高いので楽しみ！