作 （ざく）

フレッシュな岩牡蠣を入手(^o^)v数少ないﾗｲﾝﾅｯﾌﾟからこちらをチョイス(^^)このﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名とﾗﾍﾞﾙﾃﾞｻﾞｲﾝ素晴らしいですね(^^)呑むのを躊躇してしまう(笑)半分はｼﾞｬｹ買い(笑)暑いので生ものが傷まない様に大急ぎで準備(笑)厳しい季節(笑)開栓‼所見…
心地良い発泡音で栓が開く‼香りは控え目ですが、ほのかな果実臭。含むと…先ずは甘味を感じますが、これは出すぎない。巧く抑制しスッキリ感を演出しています(^^)ここでにんまりしていると、甘味が忘れた頃に顔を出す(笑)最後はやや辛口締めですが、抜群のキレで、いつの間にか居なくなる(笑)これが肝で軽快さと口当たりの良さに貢献(^^)雑味が無くスイスイ入ります‼無限ループ突入(笑)この後、日ごとに変化するとおもいますが、都度感動するんだと思慮(^^)なんかポジティブになれたお酒でした(笑)因みに主観的で申し訳ございませんが、料理とのマリアージュは完璧(笑)満点つけちゃいました(笑)食中、季節に最高に合ってました‼ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ名、ﾗﾍﾞﾙﾃﾞｻﾞｲﾝ、味含め、芸術的な要素を備えた作品ですね(^^)レベル高し‼天才‼

旨い酒に出会うことは少なくないが、
一口飲むたびに、
"旨っ"と言ってしまうほどの酒は、そう多くはない。

三重県 清水清三郎商店さんの純米大吟醸中取り「作 雅乃智」

昨年の旧ザクを酒屋さんが保存していたのを購入❗️
では旧ザクいただきますε-(´∀｀; )

こりゃ旨し♬酸味と吟醸香が同時にきました。そしてスッキリしているのでクイクイ♪( ´▽｀)

酸味で食欲も湧きますし、吟醸香で注ぎを促す。
見事です！
1年寝かした進化の形なのか、感謝感謝です！
それにしても蕎麦と日本酒って相性抜群ですよねぇ〜

旨口でとても飲みやすい

四合瓶での購入でしたがあっという間に空に・・・

価格以上の美味さがある！！

今月のインプレッションはHです！
どれを飲んでも美味しい作です！
微シュワで弱甘のサラサラ。
飲みやすくて危険な酒です！
あっという間に完飲です！
(^-^;

義理父へのプレゼント、ほどほどのフルーツ香と甘味、軽い苦味で切れる綺麗な中取りらしい大吟醸でした。
酒を飲まない妻が、近所の酒屋で買ってきたのがアタリだったようです。

作です。ざっくりではなく繊細な味わい。
豚バラと白菜のおでんとともに。

フルーティー
食事にもしっかりあいました^_^

純米吟醸。雅乃智。
綺麗で辛さを感じさせないキレは流石。フルーティなメロン乃ようは香りがただよう。今年はややエグミがあるのが個人的には残念。でも、美味しいです。