三重 / 森喜酒造場
3.61
レビュー数: 235
9号酵母。ソガさんに似てる。 あー美味しい。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
2021年3月28日
るみ子の酒 純米カップ 純米のワンカップも珍しいが、なにより2004年製造なので17年熟成であるところがすごい。 元々のこの銘柄の味がわからないが、香りはなく黒蜜のような甘味があり、アルコール感は残滓が感じられる程度で飲みやすい。 燗にすると全体に味が膨らみ、飲んでいるだけでゆったりとした時間が過ごせそうな、そんな感覚にさせてくれる。 ワンカップの熟成、面白そうだなあ。
特定名称 純米
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2021年3月15日
純米 300ミリ 冷や。まろやかな甘み、後口はスッキリ。香りはそれほど無いが旨味はある。 ぬる燗。甘みが膨らみ、アルコールの香り、キレがあり日本酒らしい。 人気なのもわかる。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2021年3月4日
すっぴんるみ子の酒 9号酵母 特別純米無濾過生原酒 三重県産山田錦25% 三重県産伊勢錦75% 本日蔵元で購入した一本 バナナのような甘味が広がる。とても美味しい! 少し酸味かあった後、甘味が最後に残る感じ。 評価は厳し目、正直4.5です。
原料米 伊勢錦
2021年2月24日
るみ子の酒 特別純米 活性濁り生原酒
酒の種類 原酒 発泡
2021年2月13日
るみ子の酒、活性にごり生原酒。 カルピスソーダから甘さも酸味もとった感じ。 とは言え米の旨味があるから甘味も旨味もある。 活性にごり酒だと食中酒に向かない気もしたけど、 そんなことなく。 とはお口直し的な立ち位置で飲んだのも事実。
酒の種類 生酒 原酒 発泡
2021年2月3日
るみ子の酒 特別純米酒 6号酵母 (2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。) 落ち着き系です。燗も旨いですが、少し冷えた温度でも楽しめました。
2021年1月27日
すつぴん るみ子の酒 9号酵母 特別純米無濾過生原酒 るみ子の酒らしいちょっと苦みのある後味。 そのほかは新酒らしいフレッシュさがあります。 今時の酒ではないけどバランスのいいお酒かな。 そして今気がついた。去年も呑んでたわ(笑)
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2021年1月20日
飲みごたえあり。ほんのり色がついており、無濾過なのかも知れない。 純米酒の手本のような酒。女性杜氏らしからぬ、しっかりとした味わい。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2021年1月9日
るみこの酒 特別純米酒
テイスト ボディ:重い+1
2020年12月30日