るみ子の酒 （るみこのさけ）

るみ子の酒 純米酒 るみかっぷ
精米歩合 60%
アルコール分 15度
内容量 180ml
製造年月 2022.08
製造者 合名会社 森喜酒造場
三重県伊賀市千歳41-2
先月 東区 林商店さんを訪問して購入。
旅行に行くときに持っていくのに、ちょうどいいサイズ
米の旨みを感じて美味しく頂きました。次はすっぴんるみ子を燗酒で頂きたいです。

るみこの酒　特別純米酒　9号酵母　60％　15度
先週末、何年かぶりに行った伊賀にて購入
昔ながらの伊賀の日本酒って感じします。ソフトで主張せず食事にとても合います。地元でしか飲めませんが、美味しいお酒です。

るみ子の酒 特別純米 無濾過生原酒　初るみ子の酒。なかなかふくらみがあり、豊かな感じ。甘さを強く感じないため、燗をつけても美味い。

純米酒るみ子の 伊勢錦秋上がり
20220923

『秋のるみ子』　純米酒　伊勢錦　720ml　１４８５円（2022.09）
ＨＰより
「秋限定。地元・伊賀の契約農家で育てた「伊勢錦」を使用した純米酒です。
穏やかな香りと落ち着いた旨みが特徴の一本。
一夏を越して角が取れ、丸みのある味わいに仕上がりました。
冷酒、常温でも美味しくお召し上がり頂けますが、
温めるとよりくふくよかな味わいを楽しめます。

特定名称 特別純米酒
原材料 米（国産米）、米麹（国産米）
原料米 伊賀産伊勢錦（使用割合94％）
阿波山田錦（使用割合6％）
精米歩合 60％
アルコール分 15%
使用酵母 協会9号
日本酒度 +7
酸度 1.5
アミノ酸度 0.9
保存方法 冷暗所
飲み頃温度 常温、ぬる燗、熱燗」

冷だと全体的に薄い感じ
のあと苦味で切れる
食事の邪魔はしないかも

温めるとうまみが前に苦味辛味わずかに雑味
温めて秋の素材に合わせるのがいいかも

純米酒るみ子の酒
無濾過生　花火バージョン　R3BY

al.14％　精米60％　協会6号
使用米　徳島県山田錦25％　広島県八反錦75％

夏酒で最高です！
瓶のブルーのイメージとぴったりで爽やかで
みずみずしいです！
🎆のラベルもいい感じです！

al.14度と抑えめなのでスイスイと頂けます！
穏やかで、清々しくウマーっ！です😋
青の瓶のイメージとピタリです🔵

剣先イカの刺身と合わせて頂きました🦑
白身の魚介と、とても合うお酒です🤍

すっぴんるみこの酒9号酵母

これは初めて飲む人でも飲みやすい部類のお酒でした
日向燗くらいがちょうどよかった
度数が18度とは思えなかったなぁ

すっぴんとは、無濾過、無炭素、無添加、無加水のこと

スペック
原料米：三重県産伊勢錦94％、三重県産山田錦6％
精米歩合：60％
度数：18度
日本酒度：+7
酸度：2.0
アミノ酸度：1.6
酵母：協会9号

森喜酒造(三重県伊賀市千歳41-2)
https://morikishuzo.co.jp/
夏子の酒、るみ子の酒
1998年から全量純米蔵
全量純米酒蔵の先駆け埼玉県は神亀酒蔵を目標に純米酒へ転換

すっぴんるみ子の酒6号酵母

これはちょいとボクの好みからハズレてるかな。
でも美味しい

純米酒るみ子の酒 無濾過生 花火バージョン
20220624

4月に退職された先輩からのお土産、るみ子シリーズは余り呑まないのですが冷酒、常温ともにいけます！常温の方が旨かったかな