瀧自慢 （たきじまん）

その四
瀧自慢　JAPAN PROUD 旨辛純米酒

本日は、瀧自慢酒造さんの瀧自慢 純大 匠35。

呑んだ瞬間から、豊潤な甘味そして苦味。酸味はほぼないので、酸味が苦手な方にもオススメ。

瀧自慢純米大吟醸愛山
20230109

純米

ほどよく辛く、ほどよく旨い❗

瀧自慢　純米酒　神の穂

去年行った赤目48滝近くの蔵。
見かけた時は行きたい！って思ったけど、
時間的都合で断念
久しぶりに呑ませて頂きました

レビュー書けずに放置。
火曜日開栓です
お米感強く、
華やかな味ではあるものの、
果実感は少ないです。
水がやわらかく、
これこそが瀧自慢なのでしょうね

初めてのオカン、
米感増して良好です
いつもの冷やと炭酸であっというまの完飲
ご馳走様でした

瀧自慢 純米にごり酒 五百万石60%
トロ味たっぷり、まろやかな酸とコメ甘がバランスし、１年熟成のお陰でコメの旨味に奥行きを感じる。〆張鶴しぼりたて並みにコスパ抜群。

瀧自慢　純米吟醸　瀧自慢酒造　三重
八反錦50　アルコール16%
果実感ある上立香で色味はなく、口当たりからしっかりとした味わいを感じフルーティーな甘さがあり爽やかで上品。芳醇よりのテイストで、後口はすっきりとしてキレイで軽い辛口。好きな味わい。　#note81

JAPAN PROUD

果実の香りほどよく、旨さキレ、バランス良い

どんな料理にも合いそう❗

純米吟醸吟風50

相変わらず旨い。
寝かすともっと旨くなりそうなので、ちょっと寝かせます。

瀧自慢辛口純米酒 滝水流
20221111