半蔵 （はんぞう）

半蔵 特別純米酒 涼夏金魚ラベル 720ml (伊賀市)
やや辛口でキリッとした、米の旨味を感じる純米酒です。
夏らしいラベルデザインが素敵です。
2024年8月2日に生協宅配にて届き、18日に味わいました。
製造年月：2024年6月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。原料米：三重県産神の穂100%使用。精米歩合：60%。アルコール分：15度。
『三重県で開発された酒造好適米『神の穂』と三重酵母(MK1)を使用し、低温でじっくり醸した特別純米酒を一度の火入れのみで新鮮な味わいを引き出しました。純米酒らしい米の旨みを感じながら、フレッシュな口あたりでさらりと飲める生貯蔵酒です。(生協カタログより)』

第16回全国日本酒フェア🍶

いただきもの
美味い❗️🎵

半蔵 志光 生原酒

伊勢志摩のホテルのレストランにて
飲み比べの記録

初めまして半蔵さん
作の後に飲んだのだけどこちらもフルーティ🎶
優しい甘みも感じて
余韻は長いかな
このお酒はじっくりおうちで飲んでみたいって思いました😊

スーッと身体に入ってきます、クセのないきれいなお酒です。

半蔵　裏半蔵　純米大吟醸　神の穂
　とても華やかな香り。大吟醸らしいすっきり透明感のある酒質とフルーティな甘旨味。後味はキリッとした苦辛味でさっぱりときれていきます。
　半蔵は「裏」しか飲んでいないので、次回は「表」を飲んでみようと思います。

【半蔵 特別純米 うこん錦】
米の甘い香り。少し穀物感。
なめらかだけどわりとボリュームある。
綺麗だけど軽すぎず、香ばしい穀物感とフレッシュな味わい。お米の旨み。
飲み込むとキリッとキレが良く苦味で消える。


燗酒にするとふくよかさ全開の香り。
酸味が出張る。ジューシーで旨みがある。
でも飲み込むとキリッとキレが良すぎる。
燗酒の完成系かもしれない。
軽くなくてすっきりキレる。

半蔵は勝手なイメージは赤の何だけどこれは青。
じっくりと辛口系。

四日市の近鉄百貨店で購入
原酒の割に軽い入り口やけど色んな味覚が顔を出す。旨みと優しい甘味と原酒感のバランスがすごく良い、うんまいお酒。仕事で四日市と津をしばらくウロウロするので楽しみ！三重を深掘りじゃー！
2024.01飲

酸味があって辛口