三重 / 早川酒造
4.05
レビュー数: 648
ねずみ年、12年先までボトルは残しておきたいです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年1月2日
伊勢志摩original 瓶火入れ コクうま。鼻に抜けるような酸味。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2019年11月30日
伊丹の一にて。
特定名称 特別純米
原料米 雄町
2019年10月22日
これもずっと飲みたかったお酒、山田錦の純米吟醸狙いでいったら一瞬で売り切れたそうです。悲しそうな顔をしていたら出羽燦々だったらと言って出してくれました。昔は酸があって甘くて、さっぱりなお酒が一番だと信じていましたが、今は甘くて、旨くて、濃い感じのお酒を飲むと幸せを感じます‼️
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
2019年10月8日
香りの例えが出ないのが悔しい。 醇酒系の香りではあるが、蒸した栗?みたいな出しゃばらない控えめな、心地よい香り。 味はしっかり広がるが後口はドライに切れる。
田光 純米吟醸 雄町 精米歩合50%です。大吟醸クラスですね。芳醇な旨味と酸味が口の中一杯に広がります。そして最後はす〜っとキレていきます。最近人気が出てきた意味がわかります。2019.10.2自宅にて
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年10月2日
赤磐雄町 純米吟醸 香り華やかでフルーティな吟醸香 旨み酸味のバランス最高。 白身のカルパッチョか天ぷらに。
2019年9月23日
田光 特別純米酒 上品な香りと旨味を感じるお酒です。
2019年9月19日
すっきりと飲みやすく、かといって水ではないから咽奥に存在感も残す。こんな酒を自分は「水に流す酒」と呼びたい。いろいろあったけど、これで手打ち。一度仲直りしたら、もうぐちゃぐちゃ言わない。日本にはそんな水に流す文化がある。だって本当は喧嘩したくないし、仲良く酒を飲みたいのだもの。この酒はそのためのとっておき。熱くならず、我を失わず。でも人と繋がることのできる酒。
特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2019年9月16日
夏の風物詩。 今年もとても美味い。
2019年8月25日