田光 （たびか）

純米吟醸無濾過中取り生 雄町
甘すぎず、キレよく。バランス良し。
水の美味さが生きてる。
とても美味しい。

昨年も頂いた干支ボトル、旨い！

田光 純米吟醸 無濾過生酒

干支ラベル

田光 純米吟醸 無濾過生酒

アップルマンゴーやパイナップルの立ち香と含み香が感じられます。
甘味がきて次に苦味が訪れる、舌の先端から奥へと味が移り変わっていきます。
ピリッとキレていくが後味は苦味が少し引っかかる感じがあります。全体としてはフルーティ華やかでおいしいです。

田光純米吟醸無濾過火入れ 干支ボトル

初銘柄です。酒屋さんのオススメで購入。

甘酸系でとても美味しいです。
メロンというよりもベリー系ですかね。

あっという間に空いてしまいました。

神の穂らしく、まったりスッキリとうまい。ワイングラスで鴨スモークに合う。

バランスがいい。白身魚のカルパッチョによく合う。うまい。

クリアでバランス良し！これ好きです！

レマコムで寝かせていた赤磐雄町の田光。
ラベルは紺色(*´-`)
開け立ては酸味と苦味だけの辛口酒でしたが、空気に触れて酸も立ちじんわりと米の甘味が開花☆
やや武骨なお酒ですが骨格もしっかりしており雑味もないので、じっくりと楽しめますね！