三重 / 早川酒造
4.05
レビュー数: 648
クリアでバランス良し!これ好きです!
2018年11月10日
レマコムで寝かせていた赤磐雄町の田光。 ラベルは紺色(*´-`) 開け立ては酸味と苦味だけの辛口酒でしたが、空気に触れて酸も立ちじんわりと米の甘味が開花☆ やや武骨なお酒ですが骨格もしっかりしており雑味もないので、じっくりと楽しめますね!
2018年10月25日
3日目に別の酒になる。納得しました。 2日目までに飲み干せば良かった。
特定名称 純米
原料米 雄山錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2018年10月22日
純米原酒のひやおろし。とってもジューシー^ ^ と言ってもフルーツのそれではなく、米の瑞々しさと言うか、辛味を伴う大人のジューシーさ。雄町と雄山錦の違いはありますが、ちょうど今時期に出てる山本の赤いのによく似た感じです。…と思った口開け当日から3日が経過すると、ジューシーは何処かへ旅立ってしまいました。あとに残されたのはオヤジ好みの辛口純米酒。まぁちゃんとした辛口で食中酒としては全然OKですが、初日とのギャップが激し過ぎる〜^^;
酒の種類 原酒
2018年10月12日
田光 純米吟醸 雄町 日本酒食堂にて♫ 爽やかな口当たり。 フルーティーでキレも良い! 好きだなぁ❤️
2018年9月19日
適度に甘みがあり、適度に芳醇でさっぱりと飲みやすい。何にでも合いそう。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2018年9月9日
8月の生酒です。 最近すっきり系のお酒が多かったせいか、濃い感じを受けました。 辛口と甘さの二重構造ですね~ しっかりしたお酒。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2018年8月28日
久々に投稿です 日本酒バーで飲ませていただいたものですが 飲みやすいなかにしっかりとした味わいがある 一品だと思います
原料米 美山錦
2018年8月17日
控えめだけど存在感がハンパない。甘さもフルーティーさもない。芯の強さとトータルバランスが素晴らしい。愚直な真面目さを持つお酒。
2018年8月12日
赤磐雄町。これは美味しい、好みの味。甘くはないがコクあり旨味たっぷり。後味スッキリで酸味のバランスが良いのでしょうね。
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2018年8月6日