田光 （たびか）

無濾過中取り生 神の穂
あの雄町の美味さを知っているからか、とりたてて主張のない設計にかんじる。
神の穂の味わいをそこまで感じることができなかった。
いや、美味いの前提で。

田光 純米吟醸 美山錦 無濾過生酒
自分好みな田光 雄町と比べると若干癖のある味わいだが十分に美味い。
立ち香は控えめ、フルーティな甘味の後にしっかり切れて苦味が広がる。
精米歩合50%の槽絞りで四合瓶1500円強、コスパもいいと思います。

フルーティでまろやか。
後味に若干の苦味が有り

五年くらい前のモノとのこと。
お店の冷蔵庫で寝かしてたらしい。
生酒を寝かしたにもかかわらず、
熟成酒の独特な香りは出てなかった。
心地よい甘味があって美味しい。

純米吟醸無濾過中取り生 雄町
甘すぎず、キレよく。バランス良し。
水の美味さが生きてる。
とても美味しい。

昨年も頂いた干支ボトル、旨い！

田光 純米吟醸 無濾過生酒

干支ラベル

田光 純米吟醸 無濾過生酒

アップルマンゴーやパイナップルの立ち香と含み香が感じられます。
甘味がきて次に苦味が訪れる、舌の先端から奥へと味が移り変わっていきます。
ピリッとキレていくが後味は苦味が少し引っかかる感じがあります。全体としてはフルーティ華やかでおいしいです。

田光純米吟醸無濾過火入れ 干支ボトル

初銘柄です。酒屋さんのオススメで購入。

甘酸系でとても美味しいです。
メロンというよりもベリー系ですかね。

あっという間に空いてしまいました。