三重 / 早川酒造
4.03
レビュー数: 626
田光 純米吟醸 無濾過瓶火入れ 赤磐雄町です。 先日参加した三重の酒を楽しむ会で頂きました。 精米歩合は50%とのことです。 香りは控えめな感じですが、口に含んだときにミルキーで芳醇な香りを感じました。 雄町らしい厚みのある甘旨味が口の中に広がります。 火入れらしい丸みと安定感がこのお酒の品の良さを醸し出しています。 ということで美味しかったので瓶で欲しくなって通っている特約店に行って頼んでみたら、特約店中のさらに限定された店しか手に入らないそうな
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年9月24日
田光 ひやおろし 喉越し◯、造りとの食い合わせ◎ 後口さっぱりで美味しいです。
特定名称 純米
原料米 雄山錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年9月23日
田光 純米吟醸 無濾過中取り生 雄町です。 香りは控えめですが、一口含んだ瞬間にトロ味のある口当たりとともに分厚い米の旨味と甘みがドーンとストレートにきます。 前回の純米大吟醸火入と比較して、雄町らしいパワフルさは断然こちらの純米吟醸生のほうが強いです。
酒の種類 無濾過 生酒
2017年8月26日
田光 純米酒 槽搾り 無濾過生酒 初めての田光 冷酒で、 香りは淡いですが、メロンのような甘い香り 口に含むとフレッシュな甘みと、ピリッとした刺激とジワっと苦味で締めくくります。 温度が上がってくるにつれ、味が濃く感じられます。 辛味も増し、キレと旨味が強くなる、美味い酒です いつものT酒店にて、四合瓶税込価格1,350円で購入
原料米 国産とのみ表示(酒店情報では山田錦とのこと)
2017年7月9日
鈴鹿山麓の雪解け水から造られた お酒とのこと。 ほのかな香り、雄町の米の甘み。 さらっとした飲み口で、バランスが取れています。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年6月21日
田光 純米大吟醸 雄町 一回火入れです。 開栓すると程よく熟したマスカット風の香りが付近に漂いました。今日の気温の高さも手伝ってフワッと広がる感じでした。 口に含んでみると、スッキリとした飲みくちの中にも雄町らしい米の旨味がしっかりと主張されてて、飲みやすいお酒って印象でした。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ
2017年5月23日
んー、まあ普通っすね。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年5月11日
店主から、ようやく入荷できた酒と説明をされ、興味を持ち注文。 香りは控えめ、ほんのり米を感じる程度。 口に含むとさすが雄町、しっかりした米感と蜜系の甘みあり。 ほんのりトロミあり、余韻は少し長めに辛味と旨味が残る。 舌に意識を集中させてみると、ちょっとおりの味がするかな? 飲んだ中だと大典白菊が結構近いと思う。
2017年3月26日
田光のなかで一番好きです
2017年3月20日
田光 純米大吟 雄町 香り◯、飲みやすさ◯ オススメの一品です(^^)
2017年3月4日