寒紅梅 （かんこうばい）

寒紅梅 冬のうすにごり
2022.01

寒紅梅 しろくま 冬のうすにごり

若干のシュワシュワ
美味しい。
すぐに飲み干してしまいます。

こんな寒い夜はシロクマに癒してもらおう
初の寒紅梅 しろくま 冬のうすにごり生
ポンッとガス感を伴って開栓
優しいメロンやリンゴのような上立ち香
飲む前からニヤニヤ
少しのシュワ感からフレッシュでしっとりとした甘さが広がる
アフターはスッキリとした酸味とわずかな辛味
インパクトは薄いが、軽い飲み口とさっぱり甘旨でグイグイいけちゃうヤツ！

希少酒らしく、伊勢志摩サミット開催を機に醸造された寒紅梅「裏」バージョン。ラベルの文字が反対向きなのが印象的。とても美味しかったです。2021年三重県4位。

寒紅梅　純米酒　山田錦100%
精米60%　アルコール15度
お店の照明のかげんで色味が分かりづらかったのですが少しあるように見えます。フルーティと真逆なコクのある味わいで酸味はほどよく後味も味わい深い。濃厚な味わいにして後味もスッキリと締めてくれます。米感の旨味がしっかりある味わいで酒のアテとの相性バッチリですね。塩辛、いぶりがっことクリームチーズ、梅水晶の塩分過多の酒のアテとのマリアージュ最高です。　#note84　

五百万石　
精米歩合60 alc16
¥1200
一口目、うまい
思ってるほど澱ないので濁っていない
フルーティ、甘、微炭酸、軽い口当たり、後味すっきり、飲みやすいくコスパ最高

本日にごり2本目の開栓。
甘さおせえつつもしっかりとした飲みごたえが良いですね!
程よいガス感、これも美味しいお酒です。

quinceキンセ
うますぱ。濃いうまあま。
久々に寒紅梅出会えました。

ラベルレスむずー。

寒紅梅 ふくろうラベル AKISAKE

ふと気づいたら もう年末…。
またもや溜め込んでしまいました。
来年こそはこまめに投稿するぞ！
するつもり…できたらいいな…。