英勲 古都千年 純米吟醸 京都産祝100%使用 55%精米
妻の実家にて。先日京都に帰省した方からお土産にお酒をいただいたということで、ご相伴に預かることができました。
上立ちは非常に穏やか。さらりとした口当たりでスッと入り、後味で旨味と辛味が感じられる淡麗辛口酒。
京都伏見の蔵の純米も、「祝」という酒米も初めてでしたが、ほんのりと花の香りを帯びたような旨味が感じられました。今回は冷酒でいただきましたが、きっとぬる燗で呑むと特徴的な旨味が、もっと分かりやすかったのかなと思います。ご馳走様でした^_^
特定名称
純米吟醸
原料米
祝
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1
