白木久 （しらきく）

お米と麹が気になったので購入してみました。あまり得意な味と香りではないかな、と思ったら後味はちょっと好きでした。富久長海風土、新政亜麻猫と飲み比べてみたいです。

BASARA 全量コシヒカリ 純米無濾過原酒
香。マスカット系
含。さっぱり、ほんのり酸味を伴うマスカット系の甘さ。甘さはかなりほんのりです。
アフターは程よい苦味ですっと切れます。
食中酒としてもよし、いやー、ここの酒蔵白杉酒造の食用米シリーズ美味いです！どの酒も酸がよく仕事してます。
3.5

白木久 夏酒 純米生原酒

コシヒカリ100%と贅沢じゃないような、贅沢なような。

夏酒らしいすっきりした仕上がりですが、
アル度が原酒と言う事で高く、もたつき有り。

翌日ゆっくり飲んで、再考。
口に含んだ瞬間は甘みが広がります。高アル度もあって飲み終わりの切れ味抜群。

白木久　純米吟醸　ブリリアントシラキク

イチゴの香りがする唯一の日本酒

純米大吟醸。華やか。お花畑。でもピリリと辛口なところも。美味い。

無濾過原酒ながら、非常に淡麗で飲みやすく香りも華やか。日本酒好きなら一度は飲んでもらいたい。美味しい日本酒を飲んでいる幸福感が味わえるお酒。

微炭酸で甘口。コルク代わりのゴム栓が炭酸抜け予防に嬉しい。軽く飲むにはとてもやさしい日本酒。

こういう飲み比べは勉強になります。
①純米(右)
②純米吟醸(左)
私は①の方が好みでした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

120mlのグラスでは、あっという間になくなっちゃう。

ワインボトルに惹かれて購入

白杉酒造のお酒は初めて頂きます。

微発泡まではいかず、口の中で少しだけ
ガス感が味わえ、京都のお酒とは
思えない新しい感じが味わえました！

フルーティーですが、最後までしっかり
余韻があり、優しくて華やかな香りは
ラベルとおりです。
ワインボトルに入っている
意味は呑まないとわからないかも…