澤屋まつもと(さわやまつもと) - ページ109

澤屋まつもとのクチコミ・評価

pochi
3.5

ド・ラ・イ
うーん、ドライな味わいってこんな感じ
米酒をソーダ割りしたらという酒です。
食中酒としてスカッと飲めます。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年7月16日
cefiro
4.5

火入れでも旨い酒。香りはまずまずラムネのような味わい。風の森が比較対象かな。冷やしてこその酒です。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

2017年7月14日
マロニー
4.5

守破離 SAIDO1290
大して長くもないまつ毛をかすめて
栓をぶっ飛ばす。青タン作るとこだった。

チリチリ感が抜けたら、さぞかし様変わりした違う旨味があるに違いない。
思っていても
早いとこ呑みたい一心が、呑むスピードまで上げてしまい、はいおしまーい。

色んな味が見え隠れする、
魅力ある守破離SAIDOでした。

原料米山田錦

テイストボディ:普通

2017年7月13日
kazu
4.0

守破離雄町。
まずは、「守破離」の言葉に襟をただす。
じゅっとくる酸味がフレッシュ感いっぱい。
今日は、食事と一緒ではなかったが、ぜひ、食中に飲みたいなぁ。

2017年7月11日
TaMo
3.0

飲みやすい、軽い
酸味、甘み→キレる

2017年6月30日
RK
4.5

これは旨かった
ただお値段もワンランク上でした

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年6月14日
gonzalez
2.5

澤屋まつもと　守破離　雄町
東京に行ったときに買ってきました。この日は醸し人九平次の純米大吟醸・雄町との飲み比べでしたが、香りは九平次と似ていて乳酸っぽいニュアンスがありました（確か同じ１４号だったはず……）。穏やかな甘やかさ、申し訳程度の酸。火入れなのにちょっとだけジュワジュワ感もありました。そして後味は嫌味のないニガシブがアクセントになって、飲んだあとは口のなかがキュッと締まりました。
日が経つにつれて甘みが前に出てきて、５日後くらいにはかなり甘くて濃厚な酒になっていました。ただ、酒っぽくなったのも事実です。
評価は星2.5としました。よくいえば綺麗に設定されたお酒ですが、悪くいえばまとまりすぎていて面白みに欠けるお酒という感じ。また東京に行ったときにわざわざ買いたいかと言われれば、ちょっとなーというのが正直なところです。味にもうワンパンチあれば、もっと面白いお酒になるのになーという感じがしました。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年6月14日
Takashi Rikukawa
4.0

純米・守破離

だだの純米のとは全く違って、
驚きました。
シュワ感たっぷりで、
コスパもいいですね。

2017年6月12日
白子ポン酢
4.5

これは最高にうまい。。。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2017年6月8日
kazu
4.0

〆に良い感じです

2017年5月24日