春鹿 （はるしか）

奈良の春鹿の秋酒。初めて飲みました。

梨の味を連想させるフルーティな、秋分の日にふさわしいお酒でした🍐
秋刀魚の塩焼き(+大根おろし&醤油)、うずらのキムチ漬けとかの塩辛い食品ともバランス良かったです◎

『春鹿 超辛口純米酒』
ふくよかで少し酸味がある芳醇な香り。
グレープフルーツ、レモン、炊いた米、マッシュルーム。
軽い！口当たり軽過ぎる！
アタックはみずみずしい。りんごのような感じもありつつ甘みはない。ピリピリ舌に刺激があり、飲み込むと力強い酸味と苦味でグッとコクを出す。

軽やかながらしっかり印象を与えてキレる辛口。
余韻はやや短いアルコール感。

刺身ならある程度いける。

裏春鹿 生酛純米 超辛口生原酒
度数18

香りはややお米感あり少しクセはあります
味は甘みなくキレイかつ旨味に層があり飲み応えあり
単体よりは塩味のある食事などと合わせると良いかと思います

春鹿　桜　純米
精米歩合70%
頂き物

帰省の際、奈良の親戚からいただきました。飲んでみたかった春鹿はどんなもんでしょうか？

全てが優しい味ですね！穏やかな香り、滑らかな口当たり、こしあんのような舌触りと甘味が後を引きます。けっこう甘い。
燗にすると、甘い香りが凄いです。米の旨みが一際主張しますね。美味しい！
ただし、全体的に個性なく感じました。どこか一つ尖っていてもいいかなーと個人的には思いますが、美味いのは間違い無いです。

何やらせてもそつなくこなすし、コミュニケーションも取れる優等生ってイメージですね。そんな人材って、どこでも通用するし重宝されるけど、目立たないから印象には残りづらいんですよね。
私も仕事場ではそんな縁の下の力持ち的な存在になれるよう精進していきたい…美味でした！

裏春鹿、純米吟醸生原酒。アルコール度数14度。舌先に微炭酸感がある夏酒（2024年8月出荷）。旨甘口。適度な酸味。渋苦味はほとんど感じられない。アルコール度数も含めてとても飲みやすい酒。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税別）。

春鹿 桜 純米酒

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024☆金賞受賞☆
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023☆最高金賞受賞☆
熱燗コンテスト2023☆金賞受賞☆

ワイングラスで飲んだからなに？？と思っていた私の考えを覆してくれました。

お猪口より、ワイングラスで飲んだ方が美味しい！

香りの華やかさと後口の柔らかさがしっかりと感じられ、ワイングラスで飲む意味を教えてくれた日本酒です。

しかし、適度な旨みもあるため、料理にも負けません。

おすすめ！

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HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/

甘口で癖ありだった。
こっけんより苦手。
日本酒デビューの日に飲んだお酒。自分の日本酒の旅はここから始まる。
とりあえず辛口より甘口の方が自分の口には合ってることがわかった。
日本酒で甘口っていっても別に淡いわけじゃなくて、日本酒って地盤の味の中でどっちかって言うとトロッと甘いイメージだねえくらいの感じなんだな。

春鹿 純米酒 超辛口

2020年1月7日
初めての春鹿。
開栓は静かにポンで、香りもおとなしめ。
含むと超辛口と言うよりも、切れの良い口当たりにまろやかさが合わさって爽やかな感覚があります。
凄く辛味を想像していましたが、程良い自然な辛さで大変美味しいお酒です。
どんなアテにも合い飲み過ぎる危ないお酒ですね。

さて
4年ぶりの超辛🌶🌶🌶
レビューも真面目で初々しい🤭
お米変わってるんね
まぁ①用に買ったんすけど
何も言わずに減るは減るは🤭
暑いからって冷やして呑んでるし
まだまだだなぁ🤣
因みに熱いのは

瓶鼻は注射打つ前に消毒する匂い
酒色は透明
若草のような高麗芝生のような
含んでいると辛苦メロン🍈も
鋭く辛味とビリビリ⚡️
雷鳴のように後から喉にもビリビリ⚡️

熱い🔥
満点💯🤤
ビリビリは一緒でも
【あーコレだ〜ねー】って言う辛口
口に当てた時の甘さも絶妙💯
パーってね✋✋
甘辛苦渋酸辛旨い😋

使用米 五百万石
精米歩合 60%
日本酒度 +12
酸度 1.3
アルコール度数 15度
一升 3190円

#夏この酒は人間ドック💉

春鹿　吟醸　超辛口

先月大阪帰省した際に酒蔵さんで購入
JR奈良駅近くの福森酒店さんで買ったお酒と一緒に福岡へ発送
届いたので飲みました
帰省したら何かしら春鹿のお酒飲んでる気がする🤔

冷酒で
吟醸酒特有の香り
特有の渋味とキレ
コスパ良し