風の森(かぜのもり) - ページ142 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

みえ
3.5

風の森雄町 807真中採り
搾り機の圧をかけずに
絞り落ちる部分

旨みがあって美味しい

2021年7月31日
YOSHITAKA
3.0

風の森　雄町807真中採り

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

2021年7月31日
不沈艦
4.0

風の森　純米吟醸　山田錦　笊籠採り無濾過生原酒
　シュワっとした口当たり。濃厚でどっしりした甘酸味と雑味感とも言える複雑な旨味があり、美味しい酒だと思います。

2021年7月30日
AGEHA
3.5

甘み、引き締まった酸味、ゆるく、しかし力強く広がる厚み。燗酒とはなっていますが、冷酒、常温、燗とどの温度帯も抜群の旨さを誇っています。燗も勿論さることながら、常温も非常に美味しいです。極旨口仕立ての風の森α5の生酒となれば期待はより一層膨らみます。熟成による濃密な旨みと、生酒特有の華やかで生き生きとした味わい。
次回は燗酒にして味わいたい。

特定名称純米

原料米奈良県産秋津穂

酒の種類無濾過生酒

2021年7月29日
さん
4.0

☆☆+

風の森　807シリーズ　雄町
奈良県　油長酒造

口開け
　風の森らしい
　低精米の甘み　旨味
　雄町ではあるけれど
　柔らかさ感じる飲み口でした。

　余韻は　風の森807シリーズらしい
　酸味ある甘味で心地よいです。

　口開けだったので　
　気持ち閉じている気がするところは

　2日目になると　感じが変わってきそう
　という予感へと繋がる　お酒。

四合瓶　1375円税込　リーズナブル
雄町　磨き80%
17度

特定名称純米

原料米雄町

2021年7月28日
kunihi
4.0

ALPHA TYPE1

2021年7月28日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米

原料米露葉風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月27日
ドフラミンゴ

風の森愛山 807 真中採り
贅沢な中取り部分を更に数個のタンクに分けて貯蔵。
分けられたタンクの中でも一番旨みが安定したタンクのお酒のみを厳選したものが「真中採り」。

マスカットを思わせる軽快な香り、80％精米ならではの、立体感ある味わい。
アルコール分:17％
原料米:兵庫県産愛山 100%
精米歩合:80％
酵母:7号系酵母

2021年7月26日
muuuuu
4.5

最高に美味しい
余地を残して4.5だけど、文句なし
ほろ苦さと十分な旨味
シュワシュワ!

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年7月23日
マモル
3.5

風の森　愛山　真中採り
結構なセメダイン、キレは良い

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年7月23日