風の森(かぜのもり) - ページ144 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

本家かつお
4.0

風の森、秋津穂純米です。ドライで微発泡、甘さはやや控えめ。米の旨みはしっかりしており美味しいです。基本的にどれを飲んでもはずさない風の森です。扁平精米という手法をとっているなどチャレンジも面白いですね。あれば必ず買ってしまう安定の日本酒ですが、評価はいつも変わりません。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月3日
はっしー
4.0

1155円/720ml
久しぶりの秋津穂65、
相変わらずの美味しいさ、コスパ最高です。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月2日
オキシドール
4.0

愛山807。兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山を80％精米で醸造。巨峰やリンゴを思わせる爽やかな香りに80％精米ならではの複雑味ある味わい。ミネラル感と全体を引き締めるクリアーな酸味、旨味もしっかりとありますが重くなく滑らかに喉を通ります。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2021年5月2日
きらりん
4.0

風の森雄町 407 Challenge Edition

甘酸っぱい＆僅かに苦みのある香り
しゅわり
甘味が広がりますが後から苦みがやってきて後味スッキリ

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

2021年4月30日
じぞう
4.5

①風の森秋津穂 657 税込¥1,155
②風の森秋津穂 807 税込¥1,375
③風の森雄町　 807 税込¥1,375
今回は3本の飲み比べ(*´σー｀)いずれも「無濾過無加水純米酒」で、酒店で4合ビン（しかないけど）を3本同時に購入しました（冷蔵保存されてました）。3本とも終始冷酒で飲みました。

①風の森秋津穂 657
開栓時に「ポンッ！」と栓が手のひらを叩きます。上立香は意外にも炊き立てのお米♪色は無色透明で、発泡の泡がグラスの壁面にポツポツと♪含むと「シュワッ！」と発泡感！舌上には甘酸苦。鼻腔にはメロン？みかん？のような香りが立ち上ります。飲み下しから余韻まで、メロンの甘味を残しながらジワーッとキレていきます♪
全体イメージは「安定のシュワ系メロン米」。4.5点。

②風の森秋津穂 807
開封時にプジュッとガスが出ますが、割と大人しい。上立ち香はフレッシュな梨とお米。色はほぼ無色透明。含むと強めのセメ臭！…と甘お米♪シュワ感はありますが、それほどでもなし。転がすとピリジュワの後に意外と主張強めの苦味。飲み下すとピリピリとしたシビレにも似た辛味を伴ってゆっくりキレていきます。秋津穂657と比べると、ちょっとドッシリ感のある味筋。セメ臭の苦手な人には、評価が得られないかもしれません( ´△｀)
全体イメージは「中量級シビレ系セメ臭米」。3.5点。

③風の森雄町 807
開栓時にはシューッとガス音♪上立ち香は梨とお米の香り。色は無色透明に近いが、うっすら黄色もあるか。グラスの壁面にはプツプツと気泡♪含むと、ジュワッ！甘っ！苦っ！シュワッと甘酸っぱいけど、苦味も追い掛けて来るので甘ダレしません。飲み下すとセメ臭を残しながらスッキリとキレていきます。あと、なぜか酔いが回るのが早い気がします(*´∇`)♪
全体イメージは、「大人なシュワ甘苦米」。4.0点。

事前の期待値が高かったのは「雄町807」だけど、3本を飲み比べた結果、飲んでて楽しくなるようなシュワ感とコスパで「秋津穂657」が一番かな～♪(*´σー｀)

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年4月30日
ぼぶ
3.5

風の森秋津穂 657 扁平精米 2020　1,320円
シュポンと開けました。甘み、炭酸感が良い感じ。
美味しい。他のものも楽しみたいです。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月29日
wajoryoshu
4.0

風の森秋津穂507
シュポっと元気よく開栓、酒の生命力を感じる。すぐに立ちこめるフルーティーな吟醸香、キメ細かなシュワ感とぶどうを思わせ、甘から酸へとつながり、最後は苦で締まる。温度が上がると甘が優しく広がり熟果っぽくなるが、それでも８０７シリーズと比べると柔らかい。

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月29日
sakenosakana1210
4.0

奈良県御所市のお酒「風の森純米無濾過無加水生酒雄町 807 Series」
美味しいとは知っていたけど宅飲み用には初めての風の森♪薫り、シュワピチ感、酸味渋味の全てが好み♪

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年4月29日
hawaikona
4.0

無濾過無加水、いつものしゅわしゅわの風の森。

口当たりまろやかで前回秋津穂657よりも飲んだものより甘さを感じます。
でも変に残ることなく後味すっきり。
これで純米酒

2021年4月29日
million_white
4.5

日本酒ではない。と思った。美味しい飲み物、日本酒の広がりを感じます。扁平精米、低温発酵。炭酸感が楽しい、これからの変化も楽しみ。酒米、生産者のトレースもあり、裏ラベルも楽しめる。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年4月29日