風の森(かぜのもり) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

アツシ1982
4.5

風の森２５周年記念未来予想酒Ⅱ「高温発酵の世界」

風の森を飲む機会は2回目。
開けたてはガス感がありセメ臭もあり、
三日後はセメ臭もわずかな苦味かあるがいやな苦味ではない。
するする飲める。

2023年12月28日
yoshi
4.3

風の森秋津穂807純米酒無濾過生酒

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月27日
kasumi_♂
4.3

風の森雄町 807

精米歩合:80%
アルコール度：16度

フレッシュな酸味にフルーティな甘味。
風の森らしい華やかな旨味と爽やかな酸味。
精米歩合は80%ですが雑味のない旨味で
とても美味しいお酒でした。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月24日
ゆうたろう
5.0

・相変わらず安定のおいしさ。
・夏限定と言わず年中飲みたい。
・微発泡で甘すぎない絶妙な甘さとスッキリさを兼ね備えている。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月24日
コードネームニホンシュ
4.3

露葉風507

グラスからは独特のかおり。
口にすると色々な味が、かわるがわる感じられる。
風の森の他のシリーズ比べると炭酸はやや弱め？
相変わらずコスパ高いんだけど、他の風の森とはちょっとテイストが違う気がした。
これが米の違い？

特定名称純米吟醸

原料米露葉風

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年12月23日
ロン
4.8

風の森　タイプアルファ　次章への扉

これはめっちゃ好きです
めっちゃバランスいい！
甘いの好きな人には物足りないとは思うけど、個人的には酸味もキレも最高〜

ただ、数日経つと酸味消えて甘味増します笑
開けたてが1番好きです

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2023年12月23日
ゆうたろう
5.0

風の森　ALPHA TYPE1

・日本酒を初めて美味しいと思った思い出深い酒。
・奈良の角打ちで地元民におすすめされた。
・コスパが半端なく良い。
・シュワシュワ感が美味しい。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月22日
みっちゃん
4.4

令和5年11月、銀座君嶋屋さんで購入。
ガス感、フレッシュ感凄い。

特定名称純米

原料米秋津保

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年12月21日
中尾裕
4.3

初めての風の森は、日本酒の王道山田錦から。栓を開けると「シュポン」とスパークリングのような音。杯に注ぐと微発泡のような泡。噂に聞いていた通りの現象にニンマリ。味は軽いようで重いようでどっちなんだ。での山田錦らしく米の味もしっかりと感じられる。後味は長い時間残り日本酒の美味しさを堪能できます。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒古酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月13日
リルハケイゴ
4.0

風の森未来予想酒Ⅱ 高温発酵の世界

本日はこちら♪
風の森さんの25周年記念酒の第二弾
今回の25年後の風の森のイメージは？
江戸時代までの高温発酵と
現代の低温発酵を自在に操り
多重層化した香りと味わいを表現しているそう
マスカット香から深〜い奥行きがある味わい
秋津穂の精米90が効いてるんでしょう
軽快なチリシュワと両立してるのが素晴らしい♪

原料米秋津穂

酒の種類生酒

2023年12月12日