風の森(かぜのもり) - ページ24 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

RK

備忘録

2024年2月15日
アン日本酒初心者
4.5

油長酒造(株)(奈良県御所市) 風の森 ALPHA 菩提元無濾過無加水生酒
精米歩合：７０％アル度：１４度酒度：― 酸度：― 米：秋津穂 100%
2/12(月)感想、甘く、フルーティな強い香り。味は甘く、サンマが強く、旨味が強い、円やかな味。フルーティなのだが、アルコール感、ピチピチ感もある。苦味はなく、落ち着いた感じがした。アルコール度が高ければ最高だったかなと思うが、味が薄いわけない。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2024年2月15日
ぴいぴい
3.5

風の森　山田錦807
精米歩合80%
低精米ながら旨みがある

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年2月15日
Koebi
4.6

風の森露葉風磨き80%と50%

原料米露葉風

酒の種類無濾過生酒

2024年2月9日
いの10
3.5

開栓直後は驚くほど軽く、酸味があってレモンジュースのようで評価は4.5。

それが3日目には酸っぱさが目立って評価点4.0。
4日目の今日は苦味を感じて評価点3.5。
日に日に美味しさが損なわれていってる気がする。
精米歩合90%の粗さ・強さがマイナスに出てる印象。

普段の風の森は安定してどれも一定の美味しさがあるので、今回は外れだったかも。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月8日
G1
3.8

風の森はあくまでも個人的な感想として、日本酒の括りというより、「風の森」という飲み物だと思っています。
だから好きだし時折無性に飲みたくなります。
これはかなりドライ。コンセプトなるほどという感想でした。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

2024年2月7日
ghji
4.7

風の森　秋津穂　特別栽培米
柑橘やラムネなどの風味、酸味と甘みの良いバランスで、風の森らしいミネラル感。

2024年2月6日
556
4.4

おー、久々の山田錦607！チャレンジタンクでの復活やけど、定番にしてもえぇんとちゃうんかな…と思います。風の森、いきいきし過ぎてて、たまに味わいがツンツンと嫌なアタックがあるのですが、これは安定していて、安心して？落ち着いて？飲めます。ん～美味しい！！

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年2月3日
tam
4.8

風の森　ALPHA1　次章への扉

菩提酛だそうです。
グラスにも舌にもピリピリきて、新鮮さが味わえます。

軟水好みで、苦手な「超硬水」ですが、そうでもないですね〜

特定名称純米

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年2月3日
damecaptain
4.5

風の森　秋津穂　507

ジューシーな中にちょっと酸味。
美味しかったです。
また飲みたい。

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生酒

2024年2月1日